Pâinea nedospită

Din Postul Daniel de Susan Gregory, pagina 188

pâinea

INGREDIENTE

  • 1/2 cană ulei de măsline
  • 1/2 cană de apă
  • sare; după gust
  • 2 căni de făină integrală de grâu; obisnuit sau macinat de patiserie

INSTRUCȚIUNI

Preîncălziți peste 350 de grade (F)

Într-un castron mare, amestecați împreună uleiul de măsline, apa și sarea până când amestecul este spumos

Se amestecă porții mici de făină, amestecând bine și adăugând toată făina până când aluatul este consistența unui aluat pentru biscuiți. Întoarceți aluatul pe o suprafață făinoasă și frământați cu un sfert de mișcare de pliere timp de aproximativ 5 minute. Acoperiți aluatul cu un prosop de bucătărie și lăsați să se odihnească timp de aproximativ 5 minute.