Pâinea din metrou nu este; pâine Problema cu dietele americane - The Snapper

Shaun Lucas
Editor de opinie

Pe oct. 1, Curtea Supremă a Irlandei a decis că pâinea folosită în sandvișurile restaurantelor Subway este prea dulce pentru a fi considerată pâine. Hotărârea a luat naștere din motive de impozitare, deoarece Legea privind impozitul pe valoarea adăugată a Irlandei spune că pâinea cu peste 2% din greutatea sa alcătuită din substanțe adăugate precum zahărul nu va primi scutire de impozit, potrivit NPR. Din păcate, pentru Subway, pâinea conține 10% zahăr în greutatea totală a rețetei, de asemenea, conform NPR. Abia în 2020 un „restaurant fast-food sănătos” de bază ar avea pâinea mai asemănătoare cu o patiserie decât pâinea reală.

Hotărârea aduce o discuție interesantă în cadrul dietelor americane: cum se știe în întregime dacă dieta lor „sănătoasă” constă în alimente cu adevărat sănătoase? Echilibrarea unei diete este cu siguranță o provocare pe care mulți, inclusiv eu, nu-i găsesc timp pentru a o realiza. Cu responsabilități cruciale, cum ar fi școala, munca, viața de familie, cum se poate asigura că toate și/sau o mare majoritate a meselor conțin raportul adecvat dintre grupurile de alimente?

Doar un sfert dintre americani mănâncă niveluri ridicate de fructe, lactate și uleiuri, potrivit health.gov. În aceleași date de la health.gov, majoritatea americanilor consumă mai mult decât porția recomandată de grăsimi saturate, zaharuri și sodiu. Este posibil ca substanțele supra-consumate să se raporteze la restaurantele de tip fast-food, multe lanțuri populare picurând cu aceste substanțe nesănătoase. Într-un program încărcat, este mai ușor să consumi câteva mese fericite decât ca o familie să creeze un set nutritiv de mese.

---