Pâine de ciuperci și fasole cu piure, sos și varză de Bruxelles

Timp de gătit: 50 de minute

Ingrediente

În funcție de cât de cremoasă îți place piureul, adaugă mai mult sau mai puțin lapte de plante și margarină fără lactate.

Când strângeți pâinea, utilizați în mod ideal un robot de bucătărie, mai degrabă decât un blender, deoarece nu doriți o consistență foarte netedă.

^ Indică elementul de bază, care nu este furnizat de Green Dinner Table.

Veți avea nevoie de un robot de bucătărie (ideal) sau un blender (într-un vârf), două oale de dimensiuni medii, o cratiță mică, o tigaie mare și o formă de pâine pentru această rețetă.

Instrucțiuni

Puneți o oală de dimensiuni medii la foc mediu.

Feliați ciupercile.

Se toacă usturoiul și se separă în două grămezi (una pentru pâine, una pentru varză de Bruxelles).

Adăugați un strop de ulei în oală și gătiți ceapa timp de 2 până la 3 minute. Adăugați o grămadă de usturoi și gătiți încă 30 de secunde înainte de a adăuga ciupercile feliate.

Se condimentează cu un praf de sare.

În timp ce ciupercile se gătesc, curățați cartofii și tăiați-i în bucăți de aproximativ 5 cm. Puneti-le intr-o oala cu apa rece cu un praf de sare.

---