Ouăle - Următorul lucru cel mai bun pentru laptele mamei! de Ralph Teller pe 1Vigor
Ouă - Niciun alt aliment natural nu are proteine de calitate superioară
Ouăle sunt cel mai bun lucru pentru laptele mamei! Ouăle au fost consumate de omenire de milenii Niciun alt aliment natural nu are proteine de calitate superioară. Ouăle conțin, de asemenea, 39 de vitamine și minerale importante.
Alegerile populare pentru consumul de ouă sunt puiul, rața, icrele și caviarul, dar cu o marjă largă, oul cel mai adesea consumat uman este oul de pui.
Ouăle furnizează toți aminoacizii esențiali pentru oameni și furnizează mai multe vitamine și minerale, inclusiv retinol (vitamina A), riboflavină (vitamina B2), acid folic (vitamina B9), vitamina B6, vitamina B12, colină, fier, calciu, fosfor și potasiu. Sunt, de asemenea, o sursă de proteine cu un singur aliment.
Toate vitaminele A, D și E ale oului se află în gălbenușul de ou. Oul este unul dintre puținele alimente care conțin în mod natural vitamina D. Vedea Beneficii pentru sănătatea vitaminei D, sinteza vitaminei D și surse alimentare, riscurile de deficit de vitamina D și fotoprotecție
Jugul conține, de asemenea, toate grăsimile, puțin mai puțin de jumătate din proteine și mulți dintre ceilalți nutrienți, inclusiv zinc, calciu. Jugul conține, de asemenea, toată colina, iar un gălbenuș conține aproximativ jumătate din aportul zilnic recomandat de colină. Colina este un nutrient important pentru dezvoltarea creierului și se spune că este important pentru femeile însărcinate și care alăptează pentru a asigura o dezvoltare sănătoasă a creierului fetal.
Un gălbenuș mare conține aproximativ 60 de calorii (250 kilojoule). Albușul conține aproximativ 15 calorii (60 kilojoule). Un gălbenuș mare conține mai mult de două treimi din aportul zilnic recomandat de 300 mg de colesterol. Albușurile conțin mai mult de jumătate din proteinele totale ale oului, niacină, magneziu, riboflavină, sodiu și potasiu.
Date nutriționale ale ouălor ca valoare zilnică%
1 Ou (organic fără colivie) oferă următoarea valoare nutrițională zilnică recomandată:
• Vitamina A: 10%
• Calciu: 2%
• Vitamina E: 25%
• Riboflavină: 15%