Ouă de prepeliță mici, dar ambalează un pumn nutritiv dens
'onclick =' return false; '> Ouăle de prepeliță sunt mici, dar dense din punct de vedere nutrițional și pot fi consumate în oricare dintre modurile în care sunt consumate în mod obișnuit ouăle de pui.
Ouăle de prepeliță sunt mici, dar dense din punct de vedere nutrițional și pot fi consumate în oricare dintre modurile în care sunt consumate în mod obișnuit ouăle de pui.
Nimic nu spune primăvara ca un ou de pasăre mic, pătat. în cuib sau în punctul tău de toast.
Charles Mounts, din Evansville, este un fermier din fire, dar a ales calea mai puțin luată în ceea ce privește producția de ouă - el crește prepelița pentru ouă în loc de găini.
„Mi-am făcut grădină toată viața și am avut întotdeauna un fel de animale”, a spus el. „Erau pui, iepuri și capre când eram mic. Am decis să încep să cresc crescut de prepeliță pentru că sunt durabile. Cresc până la maturitate și încep să depună ouă în numai șase săptămâni și depun un ou în fiecare zi. Nu vreau să merg la magazin și să plătesc ouăle atunci când aș putea crește și eu mai multe. ”
Prepelițele domestice provin din pasărea asiatică Coturnix japonica sau prepelița japoneză. Acestea sunt legate de fazan și nu strâns legate de prepelițele noastre sălbatice bobwhite. Prepelița Coturnix a fost domesticită de aproximativ o mie de ani în Japonia și, în întreaga lume, a fost crescută în multe soiuri distincte atât pentru producția de carne, cât și pentru ouă. Suporturi ridică prepelița maronie Coturnix și un soi alb dezvoltat la Universitatea Texas A&M, numită pur și simplu prepeliță Texas A&M.
"Prepelițele sunt domesticite de mii de ani și sunt la fel de blânde și prietenoase ca orice", a spus Mounts. „Au pierdut instinctul de a-și pune ouăle, așa că le depun oriunde în coop. Dacă vreau să cresc păsări, pun acolo câteva găini de mătase, iar când puii se vor înfunda, vor pune ouăle de prepeliță și le vor ecloza. "
Ouăle de prepeliță sunt, de asemenea, foarte nutritive.
Potrivit livestrong.com și datelor nutriționale de la self.com, cinci ouă de prepeliță au aproximativ aceeași cantitate de calorii ca un ou de pui, cu puțin mai multe grăsimi și colesterol. Acestea oferă șase grame de proteine complete și cinci grame de grăsimi. Sunt bogate în vitamina A și au mai multă riboflavină și fier decât ouăle de pui.