Ottawa Foodies - Carne de cal
Se spune că carnea de cal poate fi folosită în locul cărnii de vită sau aproape orice altă carne. Este un gust puțin mai puternic decât carnea de vită - un fel de încrucișare între carne de vită și carne de vânat.
Acestea fiind spuse, l-am fumat și feliat subțire (ceea ce vând ei la magazinul olandez). Nu știu de unde ați cumpăra carne crudă de cal.
Niciodată nu m-am gândit să mănânc carne de cal. Cum este cel mai bine pregătit?
Din pagina wikipedia: „Carnea de cal are aproximativ 40% mai puține calorii decât chiar și cea mai slabă carne de vită, în timp ce furnizează cu 50% mai multe proteine și cu până la 30% mai mult fier.
La 8 septembrie 2006, Camera Reprezentanților a adoptat un proiect de lege care făcea din uciderea cailor pentru carne o practică ilegală
Statele Unite. "
Este destul de popular în Quebec. Dacă ideea de a mânca un cal te face să te strâmbe, atunci spune-mi de ce este bine să mănânci iepurași pufoși și ieluși drăguți!: O