Oțet de mere Gândirea plăcută nu este un elixir de sănătate
Multe beneficii pentru sănătate au fost atribuite consumului oral sau aplicării pe piele a oțetului de mere.
Majoritatea acestor afirmații nu au fost confirmate cu dovezi științifice.
Utilizarea nediluată a oțetului de mere poate provoca arsuri la nivelul gâtului și pielii, vă poate deteriora dinții, vă poate supăra stomacul și poate interfera cu medicamentele.
Probabil ați văzut sau ați auzit câteva afirmații extravagante de sănătate despre oțetul de mere (ACV). Titlurile recente sugerează că vindecă totul, de la obezitate și diabet, la acnee și negi, până la dureri în gât și afecțiuni digestive. Mulți își prezintă, de asemenea, eficiența ca ajutor cosmetic pentru o piele, unghii și păr mai bune. Susținătorii sănătății naturale afirmă că vă crește energia generală, îmbunătățește sănătatea inimii și ajută la prevenirea cancerului.
Totul este destul de mult de atribuit unei substanțe care este în esență suc de mere fermentat. La fel ca în multe moduri de sănătate, dacă ceva sună prea bine pentru a fi adevărat, probabil că este. În timp ce există unele cercetări promițătoare, majoritatea afirmațiilor actuale privind sănătatea despre ACV nu sunt dovedite. În multe cazuri, rezultatele științifice au fost exagerate în mass-media populară, cu studii conexe efectuate pe șobolani în loc de oameni sau pur și simplu prea mici pentru a fi foarte convingătoare.
Ai nevoie de ajutor pentru a descifra miturile din fapte? Citește mai departe.
Știința din spatele miturilor
Poate că cel mai mare interes general (cu peste 20 de milioane de accesări Google) este dacă ACV vă poate ajuta să slăbiți. În general, nu există prea multe dovezi care să susțină această afirmație. Un studiu de cercetare promițător despre efectul ACV asupra pierderii în greutate expune șobolanii la o dietă bogată în grăsimi, alături de consumul zilnic de ACV. A constatat o reducere atât a greutății corporale, cât și a apetitului.
Este o veste minunată dacă sunteți un șobolan supraponderal, dar nu se aplică neapărat oamenilor.
Un alt studiu interesant realizat de cercetători japonezi, cu 155 de participanți umani obezi, sugerează că oțetul (de orice tip) ar putea ajuta la reducerea greutății corporale și a grăsimilor, deși cu o cantitate modestă - aproximativ 2 kilograme în decurs de 12 săptămâni. Sunt necesare studii mai mari privind populațiile suplimentare pentru a trage orice concluzii suplimentare.
Deocamdată, continuați să fiți sceptici față de orice metodă de slăbire care nu implică reducerea aportului caloric și creșterea activității fizice.