Optimizarea sănătății și performanței intestinului printr-un aditiv pentru hrana fitogenă The Poultry Site
Aditivii fitogeni pentru furaje au câștigat o atenție considerabilă în industria furajelor și într-o măsură din ce în ce mai mare producătorii îi încorporează în programele lor de hrănire. Astăzi, 70-80% dintre companii au folosit sau utilizează fitogenici în hrana pentru pui și carne de porc (World Poultry, 2008).
Compușii fitogeni au fost folosiți în mod tradițional ca arome și condimente în nutriția și medicina umană, precum și pentru conservarea alimentelor. Există un număr mare de ierburi și condimente care pot fi considerați promotori ai creșterii naturale în hrana animalelor, dintre care cele mai frecvent utilizate sunt prezentate în tabelul 1. Majoritatea acestor plante conțin un număr considerabil de substanțe active care determină eficacitatea lor in vivo.
Tabelul 1. Ierburi și condimente utilizate frecvent în aditivii fitogeni pentru furaje
Este evident că această categorie de aditivi furajeri acoperă o mare varietate de substanțe cu un număr și mai mare de ingrediente active, inclusiv carvacrol, timol, cinamaldehidă și anetol, doar pentru a menționa câteva exemple importante. Aditivii fitogeni pentru furaje sunt disponibili fie sub formă solidă, uscată și măcinată, fie ca extracte sau uleiuri esențiale. De obicei, fitogenica variază serios în ceea ce privește ingredientele chimice, în funcție de compoziția lor și de influențele condițiilor climatice, a locațiilor sau a timpului de recoltare. Prin urmare, diferențele de eficacitate între produsele fitogene care sunt disponibile în prezent pe piață pot fi atribuite în principal diferențelor în compoziția lor chimică (Steiner, 2006).
Uleiurile esențiale sunt produse vegetale secundare odorifere care conțin majoritatea substanțelor active ale plantei, fiind în principal hidrocarburi (de exemplu terpene, sesquiterpene), compuși oxigenați (de exemplu alcool, aldehide, cetone) și un procent mic de reziduuri nevolatile (de exemplu parafină, ceara) (Losa, 2000). Sunt obținute din materiile prime, practic prin distilare cu abur.
În comparație cu promotorii de creștere a antibioticelor (AGP), fitogenica nu suportă de obicei riscul rezistențelor încrucișate și a reziduurilor din produsele de origine animală. În studiile recente s-au observat îmbunătățiri ale raportului de conversie a hranei (FCR) și ale creșterii în greutate corporală, precum și beneficiile acestora în asistarea în prevenirea bolilor.
Modul de acțiune al fitogeniei
Un număr mare de studii au fost efectuate cu privire la screeningul compușilor fitogeni pentru activitățile lor biologice. Mai multe extracte de plante au prezentat proprietăți antimicrobiene, anticoccidiale, fungicide sau antioxidante asociate cu caracterul lor lipofilic (Giannenas și colab., 2003; Helander și colab., 1998; Juven și colab., 1994). Agenții fitogeni originari din oregano, cimbru sau scorțișoară, de exemplu, prezintă o activitate antimicrobiană largă împotriva diferitelor bacterii patogene, inclusiv E. coli, Salmonella și Clostridium. Cu toate acestea, informațiile despre modul de acțiune al aditivilor fitogeni disponibili în comerț sunt destul de rare. Evaluarea efectelor biologice este dificilă dacă compoziția unei substanțe de testat este neclară sau variabilă. Este obligatoriu ca aditivii fitogeni pentru furaje să aibă o compoziție standardizată care se bazează pe materii prime atent selectate, supuse unor măsuri stricte de control al calității. O serie de experimente au fost efectuate folosind o combinație sinergică de uleiuri esențiale selectate din oregano, anason și citrice și substanțe prebiotice (Digestarom ® P.E.P.).
Printre aceste studii, datele recente dintr-un proiect de cercetare cu porcine (Kroismayr, 2008a, b) indică faptul că modul de acțiune al Digestarom ® P.E.P. este versatil și concludent (Figura 1), ajutând în cele din urmă animalul să își atingă mai bine potențialul genetic pentru performanțe de creștere.
Figura 1. Modul principal de acțiune al unui aditiv fitogen pe bază de uleiuri esențiale de oregano, anason și citrice (Digestarom ® P.E.P.)
Figura 2. Efectul fitogeniei (Digestarom ® PEP) asupra digestibilității nutrienților la porci (după Stoni și colab., 2005. a, b Mijloace cu litere diferite (păsările P ® PEP 125 au fost suplimentate la 125 sau 250 g/t, respectiv Așa cum se arată în figurile 3 și 4, Digestarom ® PEP a crescut creșterea în greutate corporală și a îmbunătățit semnificativ FCR. Diferențele dintre dozele de Digestarom ® PEP au fost minore, indicând faptul că nivelul regulat de incluziune de 125 g/t a fost optim în condițiile experimentale de aici.
Figura 3. Efectul fitogenicilor și al unui promotor de creștere a antibioticelor asupra creșterii totale în greutate a puiilor de carne (Universitatea Agricolă din Atena, Grecia)
Figura 4. Efectul fitogeniei și al unui promotor de creștere a antibioticelor asupra FCR a puiilor de carne (Universitatea Agricolă din Atena, Grecia). a, b Mijloace cu litere diferite diferă (P ® PEP au fost investigate în etapele timpurii ale ciclului de producție a ouălor (Nichol și Steiner, 2008). A fost efectuat un studiu de 12 săptămâni cu găini Lohmann Brown performante, folosind șase replicări cu 16 păsări pe replicare într-un design aleatoriu complet al blocului și rezultând 96 de găini pe tratament. Vârsta păsărilor la începutul și încheierea studiului a fost de 20 și respectiv 32 de săptămâni. Păsările au fost repartizate la două tratamente dietetice: ( 1) Control (fără aditivi), (2) control + Digestarom ® PEP Toate păsările au fost vaccinate pentru boala Newcastle și bronșită infecțioasă la fiecare șase săptămâni. Aportul zilnic total și mediu de furaje a fost mai mic cu 1,8% atunci când dieta de control a fost suplimentată cu fitogenici.