Omega-3 scăzut ar putea explica de ce unii copii se luptă cu lectura - ScienceDaily
Un studiu de la Universitatea Oxford a arătat că un eșantion reprezentativ de școlari din Marea Britanie cu vârste cuprinse între șapte și nouă ani aveau niveluri scăzute de acizi grași Omega-3 cheie în sânge. Mai mult, studiul a constatat că nivelurile sanguine ale copiilor din lanțul lung Omega-3 DHA (forma găsită în cea mai mare abundență din creier) „au prezis semnificativ” cât de bine au putut să se concentreze și să învețe.
Cercetătorii de la Universitatea Oxford au explicat descoperirile, publicate recent în revista PLOS One, la o conferință la Londra, la 4 septembrie.
Studiul a fost prezentat la conferință de co-autorii Dr. Alex Richardson și profesorul Paul Montgomery de la Centrul de Intervenție pe bază de dovezi al Universității Oxford din Departamentul de Politică și Intervenție Socială. Este unul dintre primii care evaluează nivelurile de Omega-3 din sânge la elevii din Marea Britanie. Grăsimile cu lanț lung Omega-3 (EPA și DHA) care se găsesc în pește, fructe de mare și unele alge, sunt esențiale pentru structura și funcția creierului, precum și pentru menținerea unei inimi sănătoase și a sistemului imunitar. Părinții au raportat, de asemenea, despre dieta copilului lor, dezvăluind cercetătorilor că aproape nouă din zece copii din eșantion au mâncat pește mai puțin de două ori pe săptămână și aproape unul din zece nu a mâncat niciodată pește deloc. Ghidurile guvernamentale pentru o dietă sănătoasă recomandă cel puțin două porții de pește pe săptămână. Acest lucru se datorează faptului că vitaminele, grăsimile omega-3 trebuie să provină din dietele noastre - și, deși oamenii pot, în teorie, să producă unele EPA și DHA din omega-3 cu lanț mai scurt (găsite în unele uleiuri vegetale), cercetările au arătat că această conversie nu este fiabilă, în special pentru DHA, spun cercetătorii.
Probele de sânge au fost prelevate de la 493 de școlari, cu vârste cuprinse între șapte și nouă ani, din 74 de școli obișnuite din Oxfordshire. S-a crezut că toți copiii au abilități de citire sub media, pe baza evaluărilor naționale la vârsta de șapte ani sau a judecăților actuale ale profesorilor lor. Analizele probelor lor de sânge au arătat că, în medie, puțin sub 2% din totalul acizilor grași din sânge pentru copii au fost Omega-3 DHA (acid docosahexaenoic) și 0,5% au fost Omega-3 EPA (acid Eicosapentaenoic), cu un total de 2,45 procente pentru aceste Omega-3 cu lanț lung combinate. Acest lucru este sub minimul de 4% recomandat de oamenii de știință de vârf pentru menținerea sănătății cardiovasculare la adulți, 8-12% fiind considerați optimi pentru o inimă sănătoasă, au raportat cercetătorii.