Omega-3 Madness Fish Oil sau Snake Oil Center for Science in the Public Interest

Rămâneți cu pește sau cu ulei de pește pentru cele mai bune beneficii pentru sănătatea inimii, spune Nutrition Action

WASHINGTON - Afirmațiile Omega-3 apar în orice, de la cereale la maioneză, dar sunt aceste alimente panaceul pe care specialiștii în marketing ar vrea să-l crezi? Conform articolului de copertă din ediția din octombrie a Nutrition Action Healthletter "> Nutrition Action Healthletter, anumite omega-3 pot reduce riscul de boli de inimă și ar putea chiar ajuta la protejarea împotriva cancerului, a Alzheimerului și a problemelor de vedere. Dar multe alimente care fac afirmații au puțin sau niciunul dintre acești omega-3 și etichetele nu trebuie să arate cât de mult sau ce grăsimi omega-3 conțin alimentele.

DHA și EPA, omega-3 care se găsesc în somon, păstrăv, alți pești și alge, sunt legate de un risc mai mic de boli de inimă. Un alt omega-3, ALA, care se găsește în semințe de in și într-o măsură mai mică, canola și soia, poate să nu aibă aceleași beneficii. Dar asta nu împiedică companiile să încarce produse cu ALA și să se laude cu conținutul lor omega-3.

„Vestea bună este că omega-3 din uleiul de pește poate reduce riscul de atac de cord, iar cercetarea se bazează pe alte beneficii pentru sănătate”, a declarat David Schardt, nutriționist senior al Centrului pentru Științe în Interes Public. Dar luați-vă omega-3 din pești grași precum somonul sau luați capsule de ulei de pește sau ulei de algă. Multe alimente cu mențiuni omega-3 au numai sau în mare parte ALA, care poate să nu împiedice nimic. ”

CSPI spune că Administrația pentru Alimente și Medicamente ar trebui să solicite etichete cu mențiuni omega-3 pentru a dezvălui cantitatea și tipul fiecărui omega-3 din alimente. Până când nu vor face acest lucru, consumatorii ar trebui să fie atenți la cererile generice de omega-3. Iată câteva exemple de etichetare complicată:

---