Obezitatea Strugurii țin răspunsul Cercetare pediatrică
Resveratrolul, un mic polifenol, sa dovedit recent că protejează șoarecii de multe efecte dăunătoare ale obezității induse de dietă (1,2). Animalele tratate sunt mai puțin predispuse să dezvolte ficat gras sau rezistență la insulină, au o coordonare motorie îmbunătățită și supraviețuiesc aproape atât timp cât animalele de control slab în ciuda obezității persistente. La doze mai mari, creșterea în greutate este semnificativ atenuată. Mai mult, resveratrolul îmbunătățește capacitatea aerobă, rezistența și toleranța la frig, sugerând că efectele sale de protecție sunt asociate cu îmbunătățiri generale ale metabolismului și cheltuieli energetice crescute. Prin multe măsuri, șoarecii hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi plus resveratrol par la fel de sănătoși ca și omologii lor slabi.
Deci, cum funcționează? Juriul este încă în afara, dar până în prezent datele par să implice sirtuinele, o clasă extrem de conservată de deacetilaze dependente de NAD + care controlează durata de viață în organismele inferioare. Resveratrolul activează sirtuinele in vitro, și extinde durata de viață în drojdie, viermi și muște într-un mod dependent de sirtuină. În celulele cultivate, resveratrolul stimulează SIRT1, sirtuina mamiferelor cel mai bine caracterizată, să deacetileze și să activeze PGC-1α, despre care se știe că joacă roluri importante în metabolismul glucozei și în biogeneza mitocondrială. Deși alte ținte ale SIRT1 pot fi, de asemenea, relevante pentru obezitate, activarea PGC-1α oferă o explicație deosebit de atractivă pentru efectele protectoare multifacetate ale resveratrolului. in vivo. Cu toate acestea, trebuie subliniat faptul că studiile farmacocinetice arată în mod constant niveluri serice de resveratrol mult sub nivelul in vitro ED50 pentru SIRT1 și alți mediatori putativi nu au fost excluși. Poate că cea mai sugestivă dovadă care leagă SIRT1 de efectele benefice ale resveratrolului este demonstrația că SNP-urile din genă se corelează cu cheltuielile de energie ale întregului corp la oameni.