Obezitatea din copilărie lovește săptămâna evreiască din Israel
În țara dietei mediteraneene, viziuni ale Americii.
- Stare de nervozitate
- Imprimare
- 0 acțiuni
Ierusalim - Israelul este o țară mediteraneană, dar de-a lungul anilor dieta a avut
să devină mai puțin legat de fructe, legume și ulei de măsline și mai mult despre fast-food - ceea ce a alimentat o problemă de obezitate infantilă similară cu cea văzută în America.
Magazinele mom-and-pop care au vândut odată doar elementele de bază au fost aproape înlocuite cu mega supermarketuri ale căror culoare sunt pline de cereale zaharate, dulciuri și alimente procesate. Distribuitoarele de băuturi și gustări se găsesc în multe școli din Israel, unde programele de prânz cald nu sunt neapărat monitorizate pentru nutriție. Distribuitoarele de băuturi și gustări se găsesc în multe școli din Israel, unde programele de prânz cald nu sunt neapărat monitorizate pentru nutriție.
"În general, Israelul este într-un mod rău, la fel ca America", spune profesorul Elliot M. Berry, directorul departamentului de metabolism și nutriție umană de la HU/Hadassah Medical School. „Sunt prea multe lucruri care intră și prea puține care ies din punct de vedere al activității. Spre deosebire de soldul bancar, trebuie să fim în descoperit. ”
Statisticile variază, dar experții sunt de acord că un procent semnificativ dintre copiii israelieni - în special adolescenții - cântăresc prea mult. Potrivit IMC al MABAT Youth Survey, 12,8% dintre copiii națiunii sunt fie supraponderali, fie expuși riscului de a fi supraponderali, în timp ce 5,7% sunt obezi. Un raport din 2009 al Centrului de Cercetare Knesset a ridicat cifra obezității la peste 10%.
„Din păcate, este o problemă care se înrăutățește”, spune Berry. "Există un comitet național care și-a prezentat recomandările în 2006, dar este o lucrare în desfășurare".
Moria Golan, directorul Shahaf, o organizație a cărei misiune principală este de a elimina tulburările de alimentație, spune că epidemia de obezitate va continua până când părinții vor începe să servească alimente mai bune în cantități rezonabile.
Majoritatea copiilor obezi sunt predispusi genetic la obezitate. Dar, în timp ce genetica încarcă arma, mediul apasă pe trăgaci ”, spune Golan.
Prin încercări și erori, Golan și echipa ei au descoperit că, pentru ca copiii să își mențină obiceiuri alimentare sănătoase, părinții trebuie mai întâi să aducă mâncare sănătoasă în casă.
„Ideea nu este să controlezi copilul, ci să controlezi mediul”, explică Golan. „Dacă controlezi copilul, nu-i crești stăpânirea de sine”.
În trecut, spune Golan, profesioniștii din domeniul sănătății israelieni au subliniat obiceiurile alimentare sănătoase, dar au acordat puțină atenție dinamicii familiei. „Astăzi, accentul este pus pe îmbunătățirea practicilor părintești” pentru a găsi un echilibru între a fi prea îngăduitor cu copiii și a fi prea exigent.
„Israelul este o societate foarte centrată pe copil”, notează Golan. „Părinții fie tind să fie prea permisivi, fie, la cealaltă extremă, autoritari în loc de autorități”.