Oamenii neolitici aveau ateroscleroză; Dieta alimentară integrală pe bază de plante

Un nou studiu fascinant 1 dezvăluie că Neolitic 2 oameni erau la fel de probabil să sufere ateroscleroza 3 din cauza dietei bogate în grăsimi, la fel ca și oamenii moderni.

Om de gheață, cunoscută și sub numele de Ötzi 4 (pronunțat Oetzi) a fost descoperit în 1991 în Alpii Ötztal austriaci 5. De atunci, el a fost păstrat într-o stare înghețată. Studiul de mai sus a folosit recent tehnologii de vârf pentru a analiza conținutul său stomac și arterelor. Au descoperit că ultima lui masă consta în jur 50% grăsimi saturate. Concluziile cercetătorilor nu au fost, prin urmare, surprinzătoare:

„Aportul de aport de grăsime de țesut adipos animal are o corelație puternică cu un risc crescut de boală arterială coronariană 6. O dietă bogată în grăsimi saturate crește nivelul colesterolului din sânge, ceea ce la rândul său poate duce la ateroscleroză. Important, scanările de tomografie computerizată ale lui Iceman au arătat calcificări majore în artă și aortă indicând deja un boala aterosclerotică avansată stat. 7 ”

---