Oamenii de știință spun că această dietă va salva vieți, iar Pământul aduce-mi știrile

Oamenii de știință au venit cu o dietă care cred că va salva milioane de vieți pe an și se va dovedi, de asemenea, durabilă pentru oameni pe fondul amenințării schimbărilor climatice.

Raportul publicat în revista medicală The Lancet ar putea furniza hrana necesară hrănirii a 10 miliarde de oameni dacă toată lumea îl adoptă până în 2050, fără a provoca daune grave planetei.

Este opera EAT nonprofit cu sediul în Stockholm, care cuprinde lucrarea a 37 de oameni de știință care au analizat modalități de reducere a impactului climatic al consumului de alimente.

Care sunt părțile cheie ale dietei?

În mod surprinzător, mai puțină carne roșie este una dintre sugestii, deoarece producția de carne are un impact mai mare asupra mediului pe porție comparativ cu alte grupuri de alimente, precum și are implicații mai grave pentru sănătatea umană.

EAT spune că consumul de carne roșie ar trebui să fie limitat la 98g - sau 3.4oz - pe săptămână, deci practic un burger de un sfert de lire sterline. Cercetările sale arată că America de Nord este de departe cel mai mare consumator de carne roșie.

Consumul actual de alimente pe grupe alimentare și pe continent.

---