Oamenii de știință găsesc componente în scorțișoară cu proprietăți de luptă împotriva obezității de John Houck Medium
John Houck
23 noiembrie 2017 · 2 minute de citire
Lupta împotriva obezității are un nou aliat - scorțișoara. Oamenii de știință de la Institutul de Științe ale Vieții de la Universitatea Michigan tocmai au descoperit o substanță din scorțișoară numită cinamaldehidă care ajută celulele grase să ardă energie.
În timp ce numeroase teste de laborator au efectuat deja scorțișoară arde grăsimea la șoareci, cercetătorii au aflat că ar putea funcționa și cu oamenii. Studiul recent a analizat modul în care cinamaldehida a afectat celulele grase umane cunoscute sub numele de adipocite. Aceste celule, când au fost supuse substanței de scorțișoară, au experimentat un proces de ardere a grăsimilor numit termogeneză.
În vremurile străvechi, dipocitele ajutau primii oameni să depoziteze grăsime, mai ales în perioadele în care alimentele erau rare. Astăzi, însă, nevoia de a stoca grăsimea nu este la fel de crucială pentru supraviețuire. Stilurile de viață mai puțin active în viața modernă contribuie probabil la epidemia de obezitate, determinând mulți practicieni în sănătate să caute un tratament eficient pentru scăderea în greutate.
În timp ce cercetarea sugerează câteva rezultate promițătoare legate de pierderea în greutate, consumul direct de scorțișoară probabil nu va ajuta. Atunci când este consumată, scorțișoara trebuie să călătorească din gură prin sistemul digestiv înainte ca fiecare să ajungă la celulele adipoase și asta presupunând că ajunge la ele. Din păcate, nu există într-adevăr nici o modalitate de a ști cât de mult are nevoie cineva să mănânce pentru a fi eficient.