Oală instantaneu orez brun pui Biryani - Ministerul Curry

Publicat: 5 octombrie 2019 · Modificat: 11 iulie 2020 de Archana · Această postare poate conține linkuri afiliate · Ca asociat Amazon am câștigat din achiziții eligibile · 67 comentarii

Acest Biryani de pui cu orez brun este o versiune mai sănătoasă a popularului meu Biryani de pui. Se gătește cu orez basmati brun, piept de pui, ierburi proaspete și condimente aromate calde. Servit cu o raită răcoritoare, această mâncare preferată de confort și confort!

După ce am postat rețeta mea Instant Pot Chicken Biryani, am primit atât de multe întrebări despre cum să fac asta cu orez brun. Gândirea mea inițială a fost că nu va funcționa cu aromele și, în plus, texturile cu puiul și orezul gătind împreună.

Apoi am început să experimentez orezul brun. Mai mult, am început să gătesc cu el, mi-am dat seama că înmuierea acestuia poate schimba drastic timpul de gătit, mai ales cu Instant Pot. După câteva încercări, am reușit să vin cu această rețetă care are pui gătit fraged, cu orez brun perfect gătit.

Nu m-aș fi gândit niciodată să fac Biryani cu orez brun, dacă nu pentru voi, așa că MULTUMESC ! Acest delicios biryani este acum repetat în bucătăria mea.

Iată rețeta cu sfaturile mele de experți și tot ce are nevoie este ceva timp de pregătire suplimentar sau un pic de planificare.

Înmuiați orezul brun timp de 3 ore în apă caldă.
Se usucă puiul înainte de marinare pentru a evita accesul la lichide. Marinează piept de pui pentru cel puțin 2-3 ore. Puiul poate fi, de asemenea, marinat peste noapte sau până la 12 ore
Folosiți simplu plin de grăsime iaurt pentru marinată.
Utilizați garam masala proaspăt. Garam masala de casă funcționează cel mai bine!
Asigurați-vă că tot orezul este sub lichide înainte de a închide Potul Instant.
Este normal ca stratul superior de orez să arate puțin gătit. Pur și simplu stropiți stratul superior și apoi amestecați ușor biryani cu o spatulă de silicon.
Această rețetă face Biryani picant mediu. Pentru extra picant adăugați jalapeno. SAU adăugați încă o linguriță de garam masala la pui.
În cele din urmă, deși funcția Sauté pe oala instantanee funcționează excelent pentru gătitul adevărat într-o oală, puteți, de asemenea, să caramelizați ceapa folosind un aragaz într-o tigaie antiaderentă. Acest lucru va accelera procesul și va împiedica, de asemenea, inserția din oțel inoxidabil să se ardă, ceea ce poate duce la notificarea „ARZARE” pe noul Instant Pot.
Permite eliberare naturală de presiune deci orezul continuă să gătească, iar pieptul de pui gătesc fraged și suculent
În această rețetă pot fi folosite și betisoare de pui sau coapse de pui cu același timp de gătit sub presiune

Văd „ARD” pe Potul Instant, HELP!

Instant Pot este o oală sub presiune inteligentă și va afișa „ARDURĂ” dacă nu există suficiente lichide pentru ca aceasta să ajungă la presiune (în special pentru modelele mai noi). Acest lucru se întâmplă din câteva motive:

Rețeta nu are suficiente lichide subțiri
Ați uitat să adăugați lichide
Inelul de etanșare este slăbit sau nu este sigur
Ați uitat să puneți inelul de etanșare pe capac
Partea inferioară a vasului instant a fost ars în timpul procesului de fierbere.