O nutriție bună începe în școală Nutriție de precizie

Copii în aceste zile, cu muzica lor rock și Frosted Flakes! Domnul. Andrews îi învață bine.

130 de liceeni + 70 de liceeni + 2 săptămâni de demonstrații și prelegeri despre alimente = Viața mea în mai 2009

Da, m-am întors la școală în mai 2009.

Dar nu am fost acolo să iau profesori, să scot niște creatină în sala de greutăți sau să mă gândesc la chimie. Am fost acolo pentru a educa tinerii despre minunata lume a „mâncării ca și cum ai da naibii”. (Din păcate, nu m-au lăsat să-mi chem cursul așa. Cred că educatorii au nevoie de un departament PR mai bun.)

începe

Sondajul meu

Am decis să profit de accesul la 200 de cobai - adică tineri - peste două săptămâni. Am luat un sondaj înaintea fiecărei clase și am pus o întrebare simplă:

Ce ai mâncat la micul dejun în această dimineață și de ce?

Rezultatele? Mizerabil.

Mic dejun

În primul rând, alegerile pentru micul dejun. Voi lista răspunsurile pe care le-au furnizat de la cele mai frecvente la cele mai puțin frecvente:

  • Buchete de miere de ovăz (cu lapte de vacă)
  • Honey Nut Cheerios (cu lapte de vacă)
  • Bagel cu crema de branza
  • Pop-Tarts
  • Clatite congelate
  • Vafe congelate
  • Barul Granola
  • Fulgi înghețați (cu lapte de vacă)
  • Honey Comb (cu lapte de vacă)
  • Sos congelat
  • Paine prajita cu unt (nu cereale incoltite)
  • Suc de portocale
  • Limonadă
  • Nimic
  • Cereale de viață (cu lapte de vacă)
  • Pufulețe de cacao (cu lapte de vacă)
  • Prajeste cu unt de arahide
  • Chifteluță sub
  • Gogosi
  • Buzunare fierbinți
  • Toaster Strudel
  • Ovăz instant cu fructe
  • Mâneca lui Oreos
  • Fraier
  • Tilapia
  • Toast cu hummus (asta a făcut săptămâna mea)

Yikes! Majoritatea acestor copii cred că „sunt sănătoși” din cauza consumului de mic dejun.

Dar chiar sunt?

Ar fi mai bine să renunțe la micul dejun? Majoritatea alimentelor menționate anterior degradează sănătatea, nu promovează sănătatea. Nu aș recomanda niciun copil (sau adult) care îmi pasă să mănânc în mod regulat majoritatea acestor alimente. Excepțiile evidente includ pâine prăjită cu unt de arahide, tilapia, pâine prăjită cu hummus și ovăz/fructe. Cam atât.

După ce ați citit acea listă de alimente pentru micul dejun, sunt sigur că vă întrebați de ce la naiba copiii au decis să mănânce acele lucruri la micul dejun. Ei bine, nu veți găsi răspunsuri demne ale premiului Nobel.

Cele mai frecvente răspunsuri:

- Mă grăbeam.

Pământul părinților. Cumpărați alimente nutritive. Alimentele care sunt de fapt în cămară și frigider? Ei bine, oamenii le mănâncă. Dacă sunt acolo, copiii le vor mânca. Dacă nu sunt, nu o vor face.

Consumul de junk food astăzi înseamnă boală și grăsime mâine. Fi inteligent. (Verificați părinții - Fii inteligent, accesibil membrilor PN.)

Gustări după școală

De asemenea, am discutat cu mai mulți elevi despre gustările lor după școală. Yikes dublu:

  • Buzunare fierbinți
  • Taco Bell (și câteva alte locuri de fast-food)
  • Rulouri de pizza
  • Bomboane
  • Chipsuri
  • Cereale
  • Pop-tarte
  • Baruri de granola

Procesat, procesat, procesat.