O masă cu patru feluri; s Worth of Food Books
Acum șapte ani am convins o revistă regională să-mi dea bani reali pentru a scrie un articol despre vin în New Jersey. Pe atunci, nu știam nimic despre vin și aveam un palat de gunoi. Dar cu siguranță mi-a plăcut să beau vin și m-am gândit că ar putea fi amuzant să scriu despre tipurile de locuri în care te poți bucura de o degustare, chiar dacă nu există podgorii în apropiere.
Editorul pe care l-am propus a luat această idee la scară mică și, în schimb, m-a însărcinat să scriu ULTIMATE NEW JERSEY WINE TOUR. Misiunea mea: vizitați fiecare podgorie din New Jersey, plus cele mai bune magazine de vinuri, baruri de vinuri și crame de restaurante.
Ceea ce a urmat au fost excursii de o zi de câteva luni, week-end-uri lungi și chiar câteva săptămâni în care eu și soțul meu am făcut vin cu un grup de străini complet. Palatul meu a evoluat. Colecția mea de vinuri a crescut. Într-o zi, am lovit chiar și șapte vinării (dintre care a șaptea a încetat să ne mai servească pentru că soțul meu era atât de beat).
Buletin informativ despre oferte de carte
Momente bune, băieți. Vremuri bune.
Îmi aminteam cu drag de toate astea noaptea trecută în timp ce îmi rupeam drumul prin Cork Dork, recent publicat de Bianca Bosker. O piesă jurnalistică de imersiune plină de înțelepciune și distracție care duce cititorii prin lumea somelierilor, a snobilor de vin și a oamenilor de știință obsedați de miros, a fost mai distractiv decât aș fi avut cu o carte în cel puțin o lună. Eu însumi nu scrisesem niciun fel de mâncare de la acel articol despre vin în urmă cu șapte ani. Dar cu siguranță mi-a plăcut să citesc despre mâncare.
De fapt, pe măsură ce îmi aminteam, mi-a venit în minte că am citit atât de mult jurnalism alimentar și atât de multe memorii culinare, încât aș putea, probabil, să adun o listă care să conțină o carte întreagă de cărți alimentare.
Supă/Salată
Nu mănânc o mulțime de verdeață cu frunze, deoarece aș prefera să ling ligheanul în timp ce coac prăjitura cu lire Nutella sau tortul de mere cu glazură sărată de caramel, dar Miracolul vegetal animal al lui Barbara Kingsolver - omagiul ei față de mișcarea locavorei - m-a făcut aproape vrei să mănânci mai sănătos. Am citit cartea de trei ori acum și, bine, uneori mă gândesc să-mi fac propria brânză sau să găsesc timpul pentru a coace pâinea de la zero.