O mână de nuci
Aveam deja această postare redactată înainte să scriu Perfecțiunea de luni este un mit și, ca urmare, acest lucru părea și mai oportun.
Consumul de nuci poate fi o provocare atunci când urmează un conținut scăzut de carbohidrați.
Este foarte ușor pentru majoritatea oamenilor să mănânce în exces nucile (inclusiv eu) și o justificăm spunând,
"Voi lua doar o mână",
dar apoi nu ne oprim doar la unul.
Câți carbohidrați sunt de fapt într-o mână de nuci? Nu există o știință exactă, deoarece fiecare mână este diferită, fiecare mână poate varia și fiecare varietate de nuci este diferită, dar iată ideea mea despre ea:
TABLA Descriere:
Axa verticală este totală de grame.
Bara mai întunecată pentru fiecare tip de piuliță/semințe reprezintă grupul de control; greutatea fiecărui tip de nucă/semințe necesară pentru a egala 5 grame de carbohidrați.
Bara gri medie din fiecare categorie este greutatea medie a nucilor pe care o pot păstra într-un an mâna aproape închisă, care este ilustrat mai sus (pe baza greutății medii de 5 încercări).
Cea mai ușoară bară din fiecare categorie este greutatea medie a nucilor pe care o pot ține într-un mână cu cupă deschisă (pe baza greutății medii de 5 încercări).
Astfel, mâna mea de nuci.
După cum puteți vedea în aproape fiecare categorie, există o variație substanțială a tuturor măsurătorilor. Cu unele varietăți de nuci, o mână deschisă, cupată, este în mod constant mai mare de 5 grame de carbohidrați (cu excepția arahide și nuci).
Mâna aproape închisă este mai consistentă cu cantitatea de 5 grame și, ocazional, mai jos.
Sâmburii de floarea-soarelui au fost wild cardul aici. Sunt atât de mici și netede încât alunecă unul de celălalt, făcându-le dificil de ținut și rezultând o greutate mai mică pe mână. Cred că majoritatea oamenilor le-ar pune într-un vas pentru a mânca și nu ar lua doar o mână de boabe de semințe de floarea-soarelui.
Avertisment științific:
Motivele diferenței de cantitate între tipurile de nuci este că greutatea (cât de grea se bazează pe masă și gravitație) și volumul (cantitatea de spațiu pe care o ocupă ceva) sunt complet diferite.
Amintiți-vă înapoi la ora științei când au discutat despre masă, densitate și volum?
Cu cât forma este mai neregulată (cum ar fi jumătățile de nuc), cu atât va ocupa mai mult spațiu (volum) și veți putea ține mai puțin în mână, așa cum arată rezultatele noastre. Alte articole, cum ar fi arahide, migdale și semințe de floarea-soarelui, se pot cuibări împreună mai strâns, cu mai puțin spațiu de aer între ele, astfel încât să puteți ține mai mult în mână simultan, dar modul în care măsurătorile noastre comparativ cu cantitatea de 5 carbohidrați este determinat de densitatea volumului respectiv, printre alți factori pe care i-am observat la semințele de floarea soarelui.