O lingură de zahăr Nutracheck
Emma Brown - Nutriționist 02 martie 2018
Multe cereale pentru micul dejun reprezintă o sursă excelentă de vitamine și minerale esențiale în dieta noastră, dar când vine vorba de beneficii mai largi pentru sănătate, probabil că nu este o surpriză faptul că toate cerealele nu sunt egale. Mai ales când vine vorba de zahăr. Știți cât de mult se ascunde sub boabele pufoase, fulgi, aromate, în formă și zahărite, care sunt încă o parte atât de importantă a rutinei noastre de dimineață?
Nutriționista Emma Brown a aruncat o privire asupra cifrelor.
„Kellogg’s Frosties sunt printre cele mai mari, conținând 11,1g zahăr pe 30g porție - puțin peste două lingurițe de zahăr. Și asta este, desigur, dacă ne ținem de dimensiunea oficială de servire destul de slabă. Coco Pops și Crunchy Nut Fulgi de porumb - ambii foarte populari pentru copii - sunt al doilea cel mai zaharat.
„O problemă uriașă cu cerealele este mărimea porțiunilor. Avem tendința de a înclina fluxul liber de cereale în orice castron găsim - dar dacă te-ai oprit să-l cântărești, îți vei da seama cât ai mai turnat. Obișnuiți-vă să vă cântăriți rapid porția de dimineață.
„Începerea zilei cu o cereală bogată în zahăr pentru micul dejun vă va oferi un impuls energetic instantaneu - dar nu va dura mult, deoarece zahărul este folosit foarte repede de către organism. Alegerea unei cereale mai ridicate în carbohidrați mai complecși și cu un conținut ridicat de fibre va menține foamea la distanță mai mult timp.
„Iată un fapt fascinant. Dacă ați schimbat de la cerealele cu cel mai mare conținut de zahăr la cerealele cu cel mai mic conținut de zahăr, pe parcursul unui an ați economisi în dietă un incredibil 1.664 de cuburi de zahăr. Adică aproximativ 6,5 kg sau 6½ saci de zahăr. Acum, asta e de gândit.
„Așadar, dacă vă urmăriți aportul de zahăr, merită cu siguranță să aruncați o privire atentă pe eticheta de pe cerealele preferate. Dacă se adaugă zahăr și este unul dintre cele mai bune ingrediente, atunci poate alegeți un alt soi.
Emma recomandă să încercați „ovăz peste noapte”:
„Este nevoie de mai puțin timp pentru a pregăti decât fierberea fierbătorului”, explică ea. "Ovăzul tău se înmoaie în frigider peste noapte și este gata să mănânce la prima oră dimineața."
„Așadar, dacă vă plac cerealele pentru micul dejun, căutați mai puține zahăr, soiuri integrale și poate adăugați din fructele dvs. pentru a crește și conținutul de nutrienți.”
