O dietă slabă, cu conținut ridicat de sare și zahăr, ucide una din cinci persoane, potrivit unui studiu global publicat de National Post
„Acest lucru construiește și mai mult baza dovezilor în jurul faptului că dieta ne ucide”
Mama are dreptate când spune să-ți mănânci mazărea.
Distroscală
Studiul, publicat miercuri în jurnalul britanic The Lancet, a concluzionat că o cincime din decesele din întreaga lume au fost asociate cu diete slabe - definite ca fiind scurte de legume proaspete, semințe și nuci, dar grele în zahăr, sare și grăsimi trans.
În 2017, s-au ajuns la 11 milioane de decese care ar fi putut fi evitate, au spus cercetătorii. Cele mai multe dintre acestea, în jur de 10 milioane, provin din boli cardiovasculare, au descoperit cercetătorii. Următorii mari ucigași legați de dietă au fost cancerul, cu 913.000 de decese și diabetul de tip 2, care a provocat 339.000 de vieți.
„Aceste cifre sunt cu adevărat izbitoare”, a spus Dr. Francesco Branca, nutriționist de top la Organizația Mondială a Sănătății, care nu a fost implicat în studiu. „Acesta ar trebui să fie un apel de trezire pentru lume”.
Studiul, care a fost finanțat de Fundația Bill & Melinda Gates, a acoperit obiceiurile alimentare globale din 1990 până în 2017 și a urmărit consumul în 15 categorii - inclusiv lapte, carne procesată, fructe de mare, sodiu și fibre.
Acest lucru construiește în continuare baza dovezilor în jurul faptului că dieta ne ucide
Cercetătorii au analizat date din 195 de țări și au constatat că Papua Noua Guinee, Afganistan și Insulele Marshall au fost printre cele mai mari proporții de decese legate de dietă, în timp ce Franța, Spania și Peru au avut unele dintre cele mai scăzute rate. Statele Unite s-au clasat pe locul 43. China a fost printre cele mai rele la 140 de ani.
Studiul a constatat o diferență de zece ori între țările cu cele mai mari și cele mai scăzute rate de decese legate de dietă. De exemplu, Uzbekistanul a avut 892 de decese la 100.000 de oameni, comparativ cu 89 din Israel.
Canada a avut 105 decese la 100.000 de oameni.
Dincolo de concluzia sa îngrijorătoare, studiul s-a remarcat prin ceea ce a prescris: Mai degrabă decât să bată fruntea oamenilor pentru a reduce consumul de grăsimi și zaharuri care sunt corelate cu boala și moartea prematură, autorii au stabilit că adăugarea unor alimente mai sănătoase la dietele globale a fost o metodă mai eficientă. modalitate de a reduce mortalitatea.