O dietă sănătoasă este cea mai bună sursă pentru vitamine și minerale

postat: sept. 22, 2019.

sănătoasă

Mâncarea pe care o consumăm nu numai că ne furnizează energie, ci furnizează și substanțe nutritive pentru a ajuta corpul să rămână sănătos. Cei mai importanți dintre acești nutrienți sunt mineralele și compușii organici minusculi numiți vitamine.

În timp ce toate cele treisprezece vitamine și unsprezece minerale cunoscute joacă un rol în sănătatea generală, câteva sunt importante în special pentru gura ta. De exemplu, vitaminele D și K și mineralele calciu și fosfor sunt esențiale pentru dinții puternici. Un alt mineral, fluorura, ajută la fortificarea smalțului, care poate descuraja cariile dentare.

Alte vitamine și minerale servesc drept antioxidanți, protejându-ne împotriva moleculelor numite radicali liberi care pot deteriora ADN-ul celular și cresc riscul de cancer (inclusiv oral). Vitaminele C și E și seleniul mineral se încadrează în această categorie, precum și zincul pentru repararea ADN-ului.

Obținem acești nutrienți în primul rând în alimentele pe care le consumăm. Dar pentru anumite persoane, cum ar fi adulții în vârstă sau femeile însărcinate sau care alăptează, este posibil ca o dietă sănătoasă să nu fie suficientă. Orice persoană care nu poate obține suficient de o anumită vitamină sau mineral ar trebui să ia un supliment pentru a-și rotunji nevoile nutriționale.