O dietă de detoxifiere care nu este nebună
Cum e asta pentru nebuni? Una din 20 de femei ar prefera să renunțe la un membru decât să fie obeză, potrivit unui studiu din revista Obesity. Așadar, este destul de neobservat faptul că hoardele de femei raționale vor cu disperare să creadă în puterea unei diete de detoxifiere. „Aceste diete sunt atât de populare chiar acum, mai ales pentru că oamenii cred că sunt o soluție rapidă pentru a pierde kilograme”, spune Jennifer Ventrelle, R.D., consilier în nutriție la Rush University Medical Center din Chicago.
Pe cât de plăcut este să crezi că poți pur și simplu să speli grăsimile consumând atât de mult lichid pe care îl petreci jumătate din zi în baie, realitatea este că unele dintre aceste diete nu sunt doar greu de înghițit, dar pot fi, de asemenea, rele pentru a inghiti.
Rețetă pentru pericol?
Conceptul de post - reducerea drastică a aportului caloric sau urmarea unei diete lichide - nu este nou. Detoxifierea modernă a existat cel puțin din anii 1930, odată cu prima modă de dietă de grapefruit.
Astăzi, majoritatea dietelor comerciale de detoxifiere prezintă o formulă nesănătoasă de calorii și substanțe nutritive minime, împreună cu un ingredient cheie - de obicei cu gust neplăcut - care are puterea de topire a grăsimilor, cum ar fi piperul de cayenne sau oțetul. Dar nici o știință nu susține ideea că urmarea unei diete specifice timp de o săptămână sau consumarea unui singur aliment va scăpa de „toxine”. Corpul tău are puterea de a face acest lucru singur: De aceea ai ficat, rinichi și sistem digestiv.
Ce este mai rău, „majoritatea așa-numitelor suplimente și diete„ detoxifiante ”de pe piață nu sunt reglementate de FDA și sunt potențial dăunătoare, mai ales dacă sunt foarte sărace în calorii sau conțin diuretice care vă curăță corpul de potasiu și alți nutrienți cruciale ", spune Ventrelle.
Și cu aceste riscuri foarte reale vin recompense minime. O mare parte din ceea ce pierdeți cu acest tip de dietă extremă este greutatea apei, care durează doar până când reumpleți lichide. Dacă vedeți o scădere mai permanentă pe cântar, este posibil să lipsească mușchiul, nu grăsimea. Fără proteine adecvate (și o dietă lichidă nu oferă prea multe), corpul dumneavoastră le ia din cea mai disponibilă sursă: propriul țesut muscular.
Nu e bine! Mușchiul este cuptorul tău încorporat în calorii, care arde acei producători de brioși chiar și atunci când nu te miști. Și cu cât aveți mai mult mușchi, cu atât ardeți mai multe calorii, motiv pentru care reducerea dramatică a caloriilor vă poate încetini metabolismul în doar câteva zile. „Corpul tău crede că mori de foame și te panici”, explică Marc Hellerstein, MD, Ph.D., profesor de nutriție umană la Universitatea din California la Berkeley. „Metabolismul tău încetinește pentru a-ți păstra mușchii și funcțiile de bază ale corpului.” Așadar, când te întorci la consumul normal, te îngrași mai repede și din mai puține calorii.
Detoxifiantele au fost dezmembrate
Nu există nicio îndoială că dietele de detoxifiere vă reduc drastic consumul de calorii. Dar cercetările au descoperit că, după doar câteva zile de scăpare a caloriilor (chiar și o femeie foarte mică are nevoie de cel puțin 1.200), corpul tău încetează să producă un hormon de creștere crucial numit IGF1 și reduce tiroida și alți hormoni, precum și nivelul de insulină. În timp, toate acestea pot duce la probleme precum pierderea osoasă și perturbări menstruale.