O dietă cu conținut scăzut de grăsimi îmbunătățește supraviețuirea cancerului de sân
—Așa cum arată aceste descoperiri din Inițiativa pentru sănătatea femeilor, chiar și modificările moderate ale stilului de viață pot avea efecte pozitive de durată asupra supraviețuirii femeilor cu cancer de sân.
De Cheryl Zigrand
Revizuit de Michael Leapman, MD
De zeci de ani, comunitatea științifică a speculat că aportul de grăsimi din dietă poate fi asociat cu un risc crescut de cancer mamar și cu rezultatele sale negative.
Ia-ti notite
- Anchetatorii au examinat datele dintr-un studiu efectuat pe mai mult de 48.000 de femei care au încercat să stabilească dacă o dietă cu conținut scăzut de grăsimi a avut vreun efect asupra rezultatelor cancerului de sân.
- Participanții și-au redus aportul de grăsimi cu 20% și au consumat mai multe fructe, legume și cereale.
- Beneficiile dietei și ale pierderii în greutate s-au extins dincolo de cancerul de sân la alte cauze de deces prematur, inclusiv bolile cardiovasculare.
Datele reale sunt amestecate. S-a dovedit că aportul de lactate bogat în grăsimi, dar nu și cel scăzut în grăsimi, este asociat cu un risc mai mare de mortalitate după diagnosticul de cancer mamar într-o analiză a datelor din studiul Epidemiologie Life After Cancer. 1 În plus, o meta-analiză a 15 studii prospective a constatat că aportul de grăsimi saturate are un impact negativ asupra supraviețuirii cancerului de sân. 2 Cu toate acestea, o analiză a datelor din studiile mari, prospective privind sănătatea asistenților medicali (NHS) și cohortele NHS II a constatat că un aport mai ridicat de grăsimi nu crește riscul pacienților de cele mai letale tipuri de cancer de sân. 3
Ajutând la ruperea unor obiceiuri vechi
Datorită unor constatări incoerente din literatură, Chlebowski și colegii săi au efectuat recent o analiză a datelor din studiul de modificare a dietei controlate aleatoriu (WHI) aleatoriu pentru a determina dacă modificările din dietă sunt asociate cu rezultatele cancerului de sân. 4
Studiul WHI a inclus 48.835 de femei aflate în postmenopauză, dintre care 40% au fost randomizate la un grup de intervenție pentru modificarea dietei (n = 19.541) și 60% la un grup de comparație cu dieta obișnuită (n = 29.294). Scopul programului dietetic cu conținut scăzut de grăsimi a fost de a schimba comportamentul alimentar al participanților pentru a reduce aportul de grăsimi la 20% din caloriile zilnice totale. 5
Nutriționiștii certificați s-au întâlnit cu acești pacienți pe tot parcursul intervenției dietetice. În plus față de scăderea aportului de grăsimi, programul sa axat și pe creșterea consumului de legume, fructe și cereale. 5 Durata mediană a intervenției alimentare a fost de 8,5 ani. 4
Rezultatele? Studiul WHI a arătat că o dietă cu conținut scăzut de grăsimi nu a dus la o reducere semnificativă statistic a riscului invaziv de cancer de sân la femeile aflate în postmenopauză, dar a demonstrat un beneficiu clinic. 5
Chiar și modificările dietetice modeste se dovedesc benefice
În general, 1764 de femei (3,6%) care au participat la studiul WHI pentru modificarea dietei au fost diagnosticate cu cancer de sân în perioada de studiu (671 în grupul de intervenție, 1093 în grupul de comparație). A existat o reținere excelentă a subiecților, care le-a permis anchetatorilor să determine în mod fiabil influența unei diete cu conținut scăzut de grăsimi susținută asupra supraviețuirii cancerului de sân (definită ca moartea din orice cauză după un diagnostic de cancer de sân). 5