O alimentație bună este deosebit de importantă pentru sănătatea generală în timpul carantinei
Corpul articolului
Cu lumea sub carantină din cauza pandemiei COVID-19, toată lumea petrece mai mult timp acasă decât de obicei și poate chiar mănâncă alimente pe care nu le consumă în mod regulat. Mike Greene, profesor asociat la Departamentul de Nutriție, Dietetică și Management al Ospitalității al Colegiului Științelor Umane, oferă sfaturi cu privire la importanța menținerii obiceiurilor alimentare sănătoase în carantină.
Toată lumea spune că este important să mențineți o nutriție bună în timpul carantinei, dar de ce? Cum se leagă o alimentație bună de o sănătate optimă?
Mulți dintre noi suntem concentrați asupra a ceea ce mâncăm în timpul acestei crize. Acest lucru este total de înțeles. Mâncarea pe care o consumăm joacă un rol în sănătatea noastră, atât fizică, cât și mentală. Important, sistemul nostru imunitar este influențat de alimentele pe care le consumăm. O serie de vitamine și minerale joacă un rol important în sistemul nostru imunitar. Mulți oameni se concentrează pe consumul de vitamina C și zinc pentru sănătate imună, deoarece s-a demonstrat că reduc severitatea și durata răcelii obișnuite, dar nu par să joace un rol în prevenirea răcelii obișnuite. Este prea devreme pentru a ști dacă ajută și la infecțiile cu COVID-19. Cea mai bună abordare a sănătății imune este de a mânca alimente integrale și de a consuma o varietate de fructe și legume, deoarece nu numai că acest lucru va oferi vitamine și minerale, ci oferă și substanțe chimice din plante sau fitochimicale, care ajută la inflamație.
Un alt motiv foarte important pentru a consuma o dietă sănătoasă este acela că spitalizările și decesele cauzate de infecțiile cu COVID-19 sunt mult mai mari la persoanele cu hipertensiune arterială (hipertensiune arterială), glicemie crescută (diabet) și boli de inimă (boli cardiovasculare). Obezitatea este, de asemenea, un factor important în rezultatele pacienților cu COVID-19. O dietă sănătoasă va ajuta la aceste afecțiuni cronice. Recomand oricare dintre primele trei diete clasate de US News & World Report: dietele mediteraneene, DASH și Flexitarian.