Nutritivi nutriționali pentru copii pentru a crește

Ajutați-vă copiii să prospere cu aceste puteri nutritive.

copii

Copiii se dezvoltă cu zeci de substanțe nutritive care lucrează împreună pentru a promova creșterea și dezvoltarea. Deși niciun nutrient sau grup de nutrienți nu este mai important pentru bunăstarea copilului, acești cinci primesc multă atenție ori de câte ori se discută despre nutriția copiilor.

Calciul: un nutrient indispensabil pentru sănătatea oaselor

Calciul, cel mai abundent mineral din organism, maximizează creșterea oaselor și țelui scheletul în timpul copilăriei și nu numai. O cantitate mică, dar semnificativă de calciu în fluxul sanguin este necesară pentru bătăile normale ale inimii, coagularea sângelui și funcția musculară. Organismul retrage calciul de care are nevoie din oase pentru a menține nivelul sanguin, motiv pentru care copiii au nevoie de calciu adecvat în fiecare zi. Mulți copii nu primesc suficient pentru nevoile lor nutriționale.

Keith-Thomas Ayoob, RD, profesor asociat la departamentul de pediatrie de la Colegiul de Medicină Albert Einstein din New York, spune: „Copiii americani suferă de o criză de calciu și nu prezintă un bun augur pentru sănătatea oaselor - acum sau in viitor. "

Femeile adolescente, în special, se numără printre cele cu cel mai mic aport de calciu în raport cu nevoile lor. Deficitul de calciu este deosebit de complicat în timpul adolescenței, când corpul formează aproximativ jumătate din masa osoasă pe care o va avea vreodată. Unul dintre factorii de risc pentru apariția osteoporozei decenii mai târziu este reducerea constantă a calciului în acești ani. Este și mai rău pentru femei, din cauza riscului lor mai mare pentru afecțiune.

Cât de mult calciu este suficient? Potrivit Institutului de Medicină, nevoile zilnice de calciu ale copiilor depind de vârstă:

  • Copiii cu vârsta cuprinsă între 1 și 3 ani au nevoie de 500 de miligrame.
  • Copiii cu vârsta cuprinsă între 4 și 8 ani au nevoie de 800 de miligrame.
  • Copiii de la 9 la 18 ani au nevoie de 1.300 de miligrame.

Ayoob spune că o parte din soluția pentru aportul scăzut de calciu este aceea de a oferi copiilor și adolescenților băuturi și gustări bogate în calciu, mai degrabă decât băuturi răcoritoare, chipsuri de gustări și bomboane. Opt uncii de lapte alb sau aromat, 8 uncii de iaurt și 1,5 uncii de brânză tare conțin aproximativ 300 de miligrame de calciu.

În timp ce alimentele lactate sunt surse excelente de calciu, calciul este, de asemenea, abundent în produse vegetale, cum ar fi suc de portocale fortificat și băuturi din soia, tofu procesat cu sulfat de calciu și anumite cereale pentru micul dejun (verificați eticheta pentru a fi sigur).

Continuat

Beneficiile de a face ca alimentele bogate în calciu, în special lactatele, să facă parte din dieta zilnică a copilului dumneavoastră se pot extinde dincolo de construirea oaselor puternice. Sheah Rarback, RD, director de nutriție și profesor asociat la Mailman Center for Child Development de la Universitatea din Miami, spune: „Cercetările emergente sugerează că calciul din alimentele lactate ca parte a unei diete echilibrate îi ajută pe adulți să atingă și să mențină o greutate sănătoasă. Și același lucru poate fi valabil și pentru copii ".

Dovezile preliminare arată că produsele lactate funcționează pentru copii. Un studiu a corelat aportul mai mare de calciu cu un nivel mai scăzut de grăsime corporală la copiii cu vârsta cuprinsă între 2 și 8 ani. Laptele și produsele lactate au fost principalele surse de calciu în dietele copiilor în studiu.

Vitamina D este importantă pentru absorbția calciului pentru a ajuta la formarea și menținerea oaselor puternice. Deoarece laptele matern nu conține cantități semnificative de vitamina D, Academia Americană de Pediatrie (AAP) recomandă tuturor sugarilor alăptați și parțial alăptați să primească 400 UI de vitamina D din suplimente lichide în fiecare zi.

Laptele îmbogățit cu vitamina D este una dintre puținele surse dietetice de vitamina D. Deci, copiii peste 1 an ar trebui să bea 32 uncii de lapte fortificat în fiecare zi sau să primească alte surse de vitamina D. Pentru acești copii, AAP recomandă 400 UI/zi de vitamina D.

Proteine: esențiale pentru creștere

Proteinele fac parte din fiecare tesut al corpului, spune Rarback. „Asta îți dă o idee despre cât de important este pentru copiii care, prin însăși natura lor, cresc tot timpul.”

Proteinele oferă calorii, dar aminoacizii săi sunt ceea ce organismul are cu adevărat nevoie. Aminoacizii sunt materiile prime pentru construirea de celule și țesuturi noi și compușii care dirijează procesele corporale, inclusiv cele care implică enzime și hormoni.

Proteinele se găsesc în alimentele de origine animală și vegetală. Dar există o diferență. Alimentele de origine animală, în special ouăle, furnizează aminoacizii esențiali (EAA) pe care corpul copilului dvs. nu îi poate produce. Nici un aliment vegetal nu furnizează toți aminoacizii, așa că veganii (cei care nu mănâncă produse alimentare de origine animală) trebuie să mănânce o serie de alimente vegetale ambalate în proteine ​​pentru a obține EAA de care au nevoie. Vegetarienii care includ alimente și ouă lactate satisfac de obicei nevoile EAA atâta timp cât mănâncă suficient.