Nutriție Sărbătoriți luna supei naționale cu un castron fierbinte și consistent de supă; Știri de zi cu zi
Acum că temperaturile de afară sunt mai reci, un castron fierbinte de supă este masa perfectă, ușoară și plină de nutrienți, pentru a vă încălzi burta. Dacă acesta nu este un motiv suficient pentru a savura supa, ianuarie este Luna Națională a Supei, așa că acum nu mai aveți nevoie de o scuză.
Supa este versatilă și poate mulțumi orice palat, deoarece combinațiile de ingrediente sunt nesfârșite. De la condimentate sau erbacee la tomate sau cremoase, există o supă pentru toată lumea. În timp ce vegetarienii se pot delecta cu o supă bogată în proteine cu fasole și legume, omnivorii se pot umple cu o pulbere consistentă de pui și cartofi.
Studiile au arătat că consumatorii de supă tind să cântărească mai puțin și au talie mai mică decât cei care nu mănâncă supă. Consumul de supă este asociat cu obiceiuri alimentare mai bune, care includ mai multe proteine, fibre, vitamine și minerale și mai puține calorii și grăsimi. De fapt, supa este atât de satisfăcătoare încât, dacă este consumată ca aperitiv, poate contribui la reducerea aportului de calorii la o masă cu aproximativ 20%.
Supele și tocanele sunt convenabile pentru a vă pregăti din timp și pentru a vă bucura pe tot parcursul săptămânii, când timpul este strâns. În plus, supele care conțin un echilibru de macronutrienți, inclusiv proteine din fasole sau carne, carbohidrați din orez sau morcovi, de exemplu, și legume precum kale, dovlecei sau fasole verde servesc ca o masă completă și satisfăcătoare.
Pentru a aprecia beneficiile supei, nu trebuie să petreceți toată ziua în bucătărie gătind. Un aragaz lent poate fi folosit pentru a face supă, tocană și chili fără prea multă agitație.