Nutriție personalizată Ascultarea microbiomului intestinal
De Will Chu din Amsterdam
14-Iul-2016 - Ultima actualizare pe 19-Dec-2019 la 13:25 GMT
Congresul Personalized Nutrition 2.0 de la Amsterdam i-a oferit lui Tal Korem de la Institutul Weizmann din Israel ocazia de a prezenta concluziile sale unui public format din producători de alimente și suplimente, lanțuri de retail și reprezentanți guvernamentali.
Rezultatele sale care sugerează diete personalizate ar putea modifica glicemia crescută postprandială și consecințele sale metabolice.
Nivelurile de glucoză din sânge cresc în fiecare an rata uimitoareÎn populație. Există aproximativ 60 de milioane de persoane cu diabet în Europa sau aproximativ 10,3% dintre bărbați și 9,6% dintre femeile cu vârsta de 25 de ani și peste.
Prevalența diabetului este în creștere la toate vârstele din regiune, în special datorită creșterii excesului de greutate și a obezității, a alimentației nesănătoase și a inactivității fizice.
Prevenire vs. vindeca
Perspectivele sumbre pentru pacienții diabetici au condus la această cercetare, care a emis ipoteza că oamenii răspund foarte diferit la mesele identice și, prin urmare, ghidurile nutriționale eficiente trebuie personalizate.
Gândirea se concentrează asupra microbiomului intestinal - unic fiecărui individ - care, împreună cu obiceiurile alimentare ale unei persoane, permite adoptarea unei diete personalizate pentru a menține nivelul zahărului din sânge la un nivel mai scăzut și mai sigur.
Prin urmare, microbiota intestinală, parametrii sângelui, activitatea fizică și datele privind comportamentul stilului de viață au fost introduse într-un algoritm de învățare automată. Aparatul a prezis cu acuratețe un răspuns glicemic postprandial personalizat la mesele din viața reală.