Nutriție Lean Point Education Cargill Carne de vită măcinată

• Acasă
• Învăța
  • Istorie
  • Carne de vită măcinată Cargill
  • Cum se fabrica
  • Unde este făcut
  • Surse de carne de vită
  • Carne de vită fin texturată
  • Ambalare
  • Întrebări și răspunsuri
• bucătar
  • Retete de vita macinata
  • Manipulare și depozitare în siguranță
  • Sfaturi de pregătire și gătit
• Nutriție
  • Carne de vită măcinată și alimentație sănătoasă
  • Lean Point Education
  • Calculator Lean Point
  • Etichetă nutrițională interactivă
• Mărci
  • Certificatul nostru®
  • Meadowland Farms & reg
  • Excel®
  • FreshLast ™
  • Standard Pride ®
  • Today's Kitchen ™
  • Mai multe mărci
• a lua legatura

Când vă uitați la orice pachet de carne de vită măcinată, ar trebui să vedeți un raport care variază de la 73/27 la 96/4. Acest număr se numește punctul slab și reprezintă raportul slabă-grăsime al acelei măcinări speciale. De exemplu: dacă punctul slab este listat la 73/27, există 73% conținut de carne de vită slabă și 27% conținut de grăsime în pachet. În timp ce 73/27 are un conținut mai ridicat de grăsimi, alte măcinări pot fi la fel de slabe ca 96/4, cu doar 4% conținut de grăsime.

Astăzi, majoritatea pachetelor de carne de vită măcinată sunt etichetate cu mențiuni% Lean% Fat. Punctele slabe sunt calculate împărțind grăsimile de grăsime pe porție la totalul de grame pe porție și înmulțind cu 100 pentru a determina procentul de grăsime. De exemplu, carnea de vită măcinată cu 22 de grame de grăsime pe porție și o dimensiune totală de porție de 112 grame se calculează după cum urmează: 22 împărțit la 112, care este egal cu 0,20, înmulțit cu 100, care este egal cu 20. Asta înseamnă că carnea de vită măcinată are 20 procente grăsime și 80 la sută carne de vită slabă.

---