Nutriție - Fructe de mare sălbatice din Alaska

Știați că masa cu fructe de mare din Alaska vă poate îmbunătăți sănătatea? Iată câteva dintre beneficiile teribile pentru sănătate care fac ca consumul de fructe de mare din Alaska să fie nu numai delicios, ci și bun pentru dvs.

Legătura dintre fructele de mare și sănătatea inimii este clară. Consumul de fructe de mare oferă un beneficiu pozitiv pentru sănătatea inimii.

Omega 3 din fructe de mare sălbatice din Alaska oferă inimii un impuls de sănătate.

Bolile de inimă sunt principala cauză de deces atât la bărbați, cât și la femei. Consumul de pești doar o dată pe săptămână reduce riscul de deces din cauza bolilor coronariene, iar nivelurile mai ridicate de DHA și EPA care circulă scad riscul de infarct letal.

Cel mai eficient mod de a crește nivelurile circulante de EPA și DHA este prin ingestia directă de alimente sau suplimente bogate în acești compuși, cum ar fi fructele de mare sălbatice din Alaska.

Acizii grași omega-3 din fructele de mare sălbatice din Alaska ajută la:

Trigliceridele mai mici din sânge, reducând riscul bolilor de inimă.
Creșteți nivelul colesterolului bun.
Scade tensiunea arterială.
Reduceți riscul de deces după infarct.
Reduceți efectele secundare asociate cu accident vascular cerebral.
Reduceți inflamația.
Consumați cel puțin două porții de pește pe săptămână.

Nutrienți sănătoși pentru inimă în fructele de mare

Vitamina D: Studiile au arătat că vitamina D previne bolile cardiovasculare. Nivelurile adecvate de vitamina D reduc riscul tensiunii arteriale crescute și riscul scăzut de atac de cord și accident vascular cerebral.
Reduceți inflamația: Acizii grași omega-3, EPA și DHA, reduc inflamația legată de ateroscleroză și de riscul crescut de infarct și accident vascular cerebral.
Seleniu: Fructele de mare sălbatice din Alaska sunt o sursă excelentă de seleniu. Seleniul este important pentru funcționarea optimă a sistemului cardiovascular. Este, de asemenea, un antioxidant puternic care reduce inflamația.
Ritm cardiac: Acizii grași omega-3 reduc frecvența cardiacă în repaus și ajută la revenirea ritmului cardiac la repaus mai rapid după efort. De asemenea, previn fibrilația atrială la persoanele cu insuficiență cardiacă.
Hipertensiune: DHA reduce tensiunea arterială și ritmul cardiac. Acizii grași omega-3 stimulează producția de oxizi azotici, o substanță care favorizează relaxarea peretelui vaselor de sânge.
Cardioprotector: Acizii grași omega-3 din fructele de mare sălbatice din Alaska sunt cardioprotectori, deoarece reduc formarea cheagurilor sau a plăcii. De asemenea, ajută la scăderea nivelului de trigliceride și la creșterea HDL de protecție.
Reduceți riscul de deces: Consumul de acizi grași Omega-3 reduce riscul de deces, atac de cord și accidente vasculare cerebrale.

ACȚIUNE:

Funcție imunitară

Fie că sunteți tineri sau bătrâni, omega-3 din fructe de mare pot diminua răspunsurile imune hiperactive, făcând simptomele inflamației mai puțin severe. De exemplu, omega-3 din fructe de mare pot promova maturarea sistemului imunitar în copilărie și pot diminua simptomele alergiilor din copilărie sau pot întârzia apariția acestora. Cercetările sugerează, de asemenea, că consumul crescut de omega-3 poate ușura simptomele unor afecțiuni inflamatorii, cum ar fi artrita reumatoidă, astmul, anumite alergii și tulburări digestive.

Nutrienți asociați cu fructe de mare sălbatice din Alaska și imunitate

acizi grasi omega-3

Acizii grași omega-3 sunt bine cunoscuți pentru proprietățile lor antiinflamatorii, dar dovezile susțin, de asemenea, că acizii grași omega-3 sunt o componentă esențială a unui sistem imunitar sănătos. [1] Acizii grași Omega 3 au capacitatea de a genera mediatori lipidici specializați în rezolvarea pro (SPM), care joacă o funcție importantă în reducerea reglării răspunsului imun și rezolvarea inflamației după ce sistemul imunitar al organismului și-a îndeplinit scopul.

Fructele de mare sălbatice din Alaska sunt o sursă excelentă de acizi grași omega-3, în special somon, peștișor, somon și hering. Ghidurile actuale recomandă americanilor să consume 8 uncii de fructe de mare pe săptămână pentru a consuma cantități adecvate.

Zincul joacă un rol critic în apărarea gazdei împotriva infecțiilor, iar deficiența va duce adesea la suprimarea funcției imune. Majoritatea persoanelor care consumă o dietă tipică occidentală nu consumă cantități adecvate de zinc și ar trebui să ia în considerare creșterea surselor alimentare bogate în zinc în dieta lor.

Stridiile sunt una dintre cele mai mari surse de zinc din lume, oferind 291% din valoarea zilnică. Alte fructe de mare din Alaska, cum ar fi crabul, scoicile, midiile și creveții, sunt, de asemenea, bogate în zinc și sunt considerate a fi surse bune.

Seleniu

Seleniul este unul dintre cei mai importanți nutrienți pentru menținerea și îmbunătățirea funcției imune. Oferă o protecție antioxidantă puternică organismului prin intermediul enzimei care conține seleniu, glutation peroxidaza. Acest antioxidant ajută la reducerea stresului oxidativ și la minimizarea radicalilor liberi dăunători din organism.

Fructele de mare sălbatice din Alaska, inclusiv halibut, pește de mare și somon, este una dintre cele mai bune surse alimentare de seleniu și este considerată o sursă excelentă de seleniu.

Seleniu RDA (alocație zilnică recomandată sau valoare zilnică) = 55mcg

3 oz pește de piatră are 65 mcg sau 118% DV (valoare zilnică)
3 oz Razor scoica are 54 mcg, sau 99% DV
3 oz Dungeness are 41 mcg, sau 75% DV (King și Snow Crab sunt de asemenea foarte mari, 34 și respectiv 38 mcg))
Halibutul de 3 oz are 47 mcg sau 85% DV
3 oz de somon king și keta au 40 mcg sau 73% DV

Vitamina D

Vitamina D joacă un rol în răspunsul imun la infecție prin declanșarea producției unei peptide care exercită din nou activitate antimicrobiană bacterii intracelulare. [2] Starea scăzută de vitamina D, care este comună în Statele Unite, crește susceptibilitatea la infecție. [3] Fructele de mare sălbatice din Alaska sunt una dintre puținele surse de hrană ale acestui nutrient, atât de importantă pentru funcția imunitară.

Toate formele de fructe de mare sălbatice din Alaska, inclusiv toate soiurile de somon și pești albi, sunt considerate surse excelente.

Vitamina D RDA = 600 UI (15 mcg)

Porția de 3 oz de somon Coho are 383 UI (9,6 mcg) sau 64% din ADR (DV)
3 oz Sockeye are 14,2 mcg sau 95% DV
Somonul roz de 3 oz are 11 mcg sau 73% DV
Halibutul de 3 oz are 5mcg sau 33% DV