Nutriție - Fiziopedie

Cuprins

  • 1. Introducere
  • 2 Importanță - Alimentație bună
  • 3 Bazele unei diete sănătoase
  • 4 Nutriție și fizioterapie
  • 5 Rolul kinetoterapeutului în furnizarea de sfaturi nutriționale sau dietetice specifice
  • 6 Pentru mai multe informații despre nutriție
  • 7 Referințe

Introducere

legume fructe

Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății:

  • Nutriția este aportul de alimente considerat în raport cu nevoile dietetice ale organismului. O alimentație bună - o dietă adecvată, bine echilibrată, combinată cu o activitate fizică regulată - este o piatră de temelie pentru o bună sănătate. O alimentație deficitară poate duce la reducerea imunității, susceptibilitatea crescută la boli, afectarea dezvoltării fizice și mentale și productivitatea redusă [2]

Importanță - Alimentație bună

Consumul unei diete sănătoase pe tot parcursul vieții ajută la prevenirea malnutriției sub toate formele sale, precum și la o serie de boli și afecțiuni netransmisibile.

  • Producția crescută de alimente procesate, urbanizarea rapidă și schimbarea stilului de viață au condus la o schimbare a tiparelor dietetice.
  • Oamenii consumă mai multe alimente bogate în energie, grăsimi, zaharuri libere sau sare/sodiu și mulți nu mănâncă suficiente fructe, legume și fibre dietetice, cum ar fi cerealele integrale.
  • Alcătuirea exactă a unei diete diversificate, echilibrate și sănătoase va varia în funcție de nevoile individuale (de exemplu, vârsta, sexul, stilul de viață, gradul de activitate fizică), contextul cultural, alimentele disponibile la nivel local și obiceiurile dietetice. Dar principiile de bază ale ceea ce constituie o dietă sănătoasă rămân aceleași.

Bazele unei diete sănătoase

  • Consumarea unei varietăți de alimente întregi (adică neprelucrate) și proaspete în fiecare zi îi ajută pe copii și adulți să obțină cantitățile potrivite de nutrienți esențiali. De asemenea, îi ajută să evite o dietă bogată în zaharuri, grăsimi și sare, ceea ce poate duce la creșterea în greutate nesănătoasă (adică supraponderalitate și obezitate) și boli netransmisibile. O alimentație sănătoasă și echilibrată este deosebit de importantă pentru copii mici și pentru dezvoltare; de asemenea, ajută persoanele în vârstă să aibă o viață mai sănătoasă și mai activă.

Mănâncă multe legume și fructe

  • Mănâncă o mare varietate de legume și fructe
  • Pentru gustări, alegeți legume crude și fructe proaspete, mai degrabă decât alimente bogate în zaharuri, grăsimi sau sare
  • Evitați prepararea excesivă a legumelor și fructelor, deoarece acest lucru poate duce la pierderea de vitamine importante
  • Când folosiți legume și fructe conservate sau uscate, alegeți soiuri fără sare și zaharuri adăugate

  • Legumele și fructele sunt surse importante de vitamine, minerale, fibre dietetice, proteine ​​vegetale și antioxidanți. Persoanele ale căror diete sunt bogate în legume și fructe prezintă un risc semnificativ mai mic de obezitate, boli de inimă, accident vascular cerebral, diabet și anumite tipuri de cancer.