Nutriție de performanță pentru marinari - All At Sea - Caraibe
Curaçao Sailing and Sailing Clinics
Un dietetician înregistrat, Carol M. Bareuther, All At Sea, oferă motocicletelor un motiv de gândire.
Câștigarea unei regate nu este doar greutatea navei, cât de curat este fundul; alegerea și tipul de pânze sau chiar abilitățile echipajului. Astăzi, ca în toate celelalte sporturi, nutriția de performanță pentru marinari â ? ce mănânci și bei înainte, în timpul și după cursă â ? poate avea un impact major asupra rezultatelor. Nicio mâncare magică nu oferă toți nutrienții cheie necesari pentru performanțe maxime. În mod similar, băuturile sportive, batoanele energizante, pudrele proteice și suplimentele de vitamine nu vor garanta câștigul. Dieta ideală pentru a arăta o performanță pe apă constă dintr-o varietate de alimente proaspete sănătoase, cu o mulțime de lichide luate pe tot parcursul zilei. Mesele individuale ar trebui să cântărească greutate pe carbohidrați, ușoare pe grăsimi, cu proteine intercalate între ele. Această rețetă simplă, dar evidentă, poate contribui la creșterea concentrației unui tactician, la consolidarea forței musculare brute a unui polizor, la îmbunătățirea agilității abile a echipajului de pe punte și chiar la consolidarea puterii solo a unui singur mâner. Acest lucru este valabil atât pentru marinarii de regulă de weekend, cât și pentru cei care se pregătesc pentru olimpiadă.
Grămezi de paste sau lire sterline?
Alimentele cu combustibil real pentru marinarii de curse sunt carbohidrații complecși. Glucidele complexe, cum ar fi pâinea și cerealele integrale, orezul, pastele și legumele cu amidon (porumb, mazăre, cartofi), vor oferi marinarilor o rezistență mult mai mare decât barele de proteine la prețuri ridicate. Carbohidrații simpli, cum ar fi fructele și sucurile, pot ajuta și împiedica performanța. Marinarii care coboară o sticlă mare de suc sau gogoși micul dejun chiar înainte de o cursă, în speranța de a obține o explozie de energie dintr-un nivel ridicat de zahăr, pot experimenta de fapt slăbiciunea și confuzia care indică o reacție cu conținut scăzut de zahăr din sânge la una sau două ore de la eveniment. Cel mai bun pariu pentru micul dejun este unul care conține un amestec de carbohidrați care dau energie și proteine care susțin zahărul din sânge. Pâine prăjită și ouă, un covrig și unt de arahide, chiar și un sandviș de curcan sunt opțiuni de mic dejun care îmbunătățesc performanța. Cu toate acestea, carbohidrații simpli (suc sau o mână de fructe uscate) pot crește riscul de zahăr din sânge și energie dacă sunt consumați la o oră și jumătate până la două ore după începerea cursei, de vreme ce depozitele normale de glicogen muscular sunt de obicei epuizate.
Marinarii care concurează într-o cursă grea de o zi sau de câteva zile pe tot parcursul zilei au nevoie de mai multe proteine decât alocația zilnică recomandată. Cu toate acestea, această proteină suplimentară poate fi consumată cu ușurință în dieta medie. De exemplu, un bărbat de 150 kg care ia o dietă bogată în carbohidrați de 3000 de calorii își poate satisface în mod adecvat nevoile consumând cantitatea de proteine conținută în: 7 oz de carne slabă, carne de pasăre sau pește, plus 2 căni de lapte cu conținut scăzut de grăsimi și 3 oz de brânză. Chiar și sportivii vegetarieni pot obține în mod satisfăcător această necesitate de proteine consumând o varietate de alimente din soia (burgeri vegetarieni, tofu, băuturi din soia), mazăre și fasole uscate, nuci, cereale și legume. Marinarii ar trebui să sară peste pulberile de proteine. Aceste creații create de om sunt scumpe. În plus, conținutul lor de proteine nu poate fi digerat, precum și proteinele alimentare naturale și proteinele suplimentare pot pune stres pe rinichi atunci când vine vorba de excretarea metaboliților proteici neutilizați, cum ar fi ureea.