Nutriție de bază 101; Nutriție și fitness BodipHat

De Jarueba Taylor

Nutrienții sunt cerințele alimentare de bază ale organismelor vii necesare pentru supraviețuire. Ele oferă hrană care asigură întreținerea corpului, creșterea și un mod de viață. Toate viețuitoarele au nevoie de substanțe nutritive pentru supraviețuirea lor.

Nutrienții sunt împărțiți în două categorii principale. Cele două categorii sunt micro nutrienți și macro nutrienți.

Micro-nutrienții sunt substanțe nutritive necesare organismului în cantități relativ mici. Exemple de micronutrienți sunt vitaminele, mineralele și fitochimicalele. Ori de câte ori luați o multivitamină sau un mineral, vă ajutați să vă alimentați corpul cu microelemente nutritive. Chiar dacă micronutrienții sunt necesari în cantități relativ mici, o deficiență a nutrienților macro poate duce la probleme foarte mari.

Nutrientii macro sunt nutrienți care sunt necesari în cantități destul de mari. Când vă gândiți la nutrienții macro, gândiți-vă la diferite tipuri de alimente. Nutrientii macro sunt elementele de bază ale corpului. Acestea furnizează energie, construiesc mușchi, echilibrează hormoni și creează un mediu optim pentru creștere. Nutrientii macro furnizează, de asemenea, micro nutrienți pentru organism, dar cantitatea va varia în funcție de tipurile și cantitățile de nutrienți macro pe care o ia o persoană. Nutrientii macro sunt proteine, carbohidrați, grăsimi și apă. Acum să aruncăm o privire mai atentă asupra nutrienților macro.

Proteină-

Proteinele sunt considerate „elementele de bază ale vieții”. Proteinele sunt responsabile pentru construirea, întreținerea și repararea tuturor celulelor corpului. Proteinele sunt fabricate din lanțuri ale celor 22 de aminoacizi. Aminoacizii sunt compuși chimici care conțin molecule de carbon, hidrogen, azot și oxigen. Există 22 de aminoacizi diferiți.

Esenţial

(Nu poate fi făcut de către organism și trebuie obținut prin alimente)

Histidină
Isoleucina
Leucina
Valine
Metionină
Fenilalanină
Treonina
Triptofan
Lizină

Condițional Neesențial

(Poate fi produs de organism atâta timp cât corpul este într-o stare sănătoasă)

Arginina
Asparagine
Glutamina
Glicină
Proline
Serine
Tirozină

Neesențial

(Poate fi produs de corp)

Alinine
Asparatat
Cisteina
Ornitină

Aminoacizii sunt împărțiți în două categorii. Cele două categorii sunt aminoacizi esențiali și neesențiali. Există opt aminoacizi esențiali. Sunt esențiale, deoarece corpul nu le poate produce. Celelalte 14 sunt neesențiale, deoarece pot fi produse de corpul tău. Dintre acești 11 aminoacizi neesențiali, 7 pot fi considerați condiționali neesențiali. Acest lucru înseamnă că organismul poate produce acești aminoacizi dacă este sănătos și se află într-o stare bună. Pe lângă faptul că joacă un rol cheie în crearea și menținerea celulelor proteice sănătoase, are și alte roluri cheie în organism. Acestea ajută la producerea de anticorpi, enzime și hormoni, ajută la formarea cheagurilor de sânge și reglează o serie de procese importante din organism. Proteinele sunt esențiale atunci când încerci să faci dietă sau să câștigi masă musculară. Pentru o construcție musculară optimă, ar trebui să încercați să ingerați 0,75-1,2 grame de proteine pe kilogram de greutate corporală. În scopuri dietetice, este și mai important să mențineți aportul de proteine ridicat. 1 gram sau mai mult pe kilogram de greutate corporală este un standard bun atunci când urmează o dietă. Când vine vorba de nevoile dietetice, proteinele sunt adesea cele mai ignorate macro nutrienți.

Glucidele-

Carbohidrații sunt adesea folosiți ca sursă primară de energie a corpului. Acestea sunt construite din molecule de carbon, hidrogen și oxigen. Carbohidrații pot fi carbohidrați simpli sau complecși.