Nutriție cu nuci Tot ce trebuie să știi mușcături mici de Jessica

Acum știi că sunt fan al nucilor. Ce se întâmplă cu postarea mea despre fapte interesante cu nuci, pesto cu nuci, cină cu nuci și modul în care se recoltează nucile, probabil credeți că nucile sunt singura nucă pe care o mănânc (nu este adevărat)! Aș putea continua câteva postări pe blog despre nuci și timpul petrecut la festivalul recoltării nucilor, dar voi face din asta ultima mea postare pe acest subiect (cel puțin deocamdată). La urma urmei, acesta este un blog nutrițional, așa că aș fi lipsit de grijă dacă nu v-aș spune despre beneficiile nutriționale ale acestei nuci superstar, cunoscută și sub numele de superaliment!

știi

    sunt o sursă bogată de acid alfa-linolenic, forma vegetală a acizilor grași omega-3. O uncie de nuci (

12-14 jumătăți) conține 2,6 grame de ALA (mai mult decât orice altă piuliță).

  • conțin 4 g proteine ​​și 2 g fibre (8% din aportul zilnic recomandat) pe uncie.
  • sunt bogate în antioxidanți, inclusiv vitamina E și seleniu. Potrivit Jurnalului American de Nutriție Clinică, nucile sunt al doilea după mure în antioxidanți.
  • sunt legate de îmbunătățirea funcției vasculare, scăderea nivelului total și LDL („rău”) de colesterol, creșterea nivelului de colesterol HDL („bun”), scăderea inflamației, beneficii cognitive și îmbunătățirea sănătății inimii.