Nutriția va crește pe baza programelor de control al cancerului bazate pe dovezi (EBCCP)
Program de sinopsis
Concepută pentru a îmbunătăți obiceiurile alimentare în rândul elevilor din clasa a IV-a, această intervenție școlară constă din nouă lecții de nutriție (inclusiv planuri de lecții, activități, fișe și buletine informative de familie) completate cu o activitate de grădinărit: plantarea semințelor într-o mini-seră și studierea proces de crestere. Studiul a arătat o preferință mai mare pentru diferite legume.
Program de evidențiere
Materialele programului
Previzualizați și comandați materialele de la dezvoltator
Programul dezvoltatorului
Contactați programatorul
Contact dezvoltator software
Pentru întrebări legate de instruirea personalului sau implementarea programului, vă rugăm să contactați investigatorul principal (P.I.), Sherri Zidenberg-Cherr, la: [email protected]
Program de scoruri
Necesitatea
Conform ghidurilor dietetice pentru americani 2005, o alimentație bună este esențială pentru creșterea și dezvoltarea sănătoasă a copiilor și adolescenților. Persoanele care consumă mai multe fructe și legume ca parte a unei diete sănătoase sunt susceptibile de a-și reduce riscul de cancer în anumite locuri (cavitatea bucală și faringele, laringele, plămânii, esofagul, stomacul și colonul-rect) și bolile cronice (diabetul de tip 2) și boala vasculară cerebrală), comparativ cu persoanele care consumă cantități mici de fructe și legume. Comitetul consultativ pentru liniile dietetice din 2010 recomandă schimbarea tiparelor de aport alimentar către o dietă mai bazată pe plante care pune accentul pe legume, fasole uscată și mazăre gătite, fructe, cereale integrale, nuci și semințe, consumând în același timp doar cantități moderate de carne slabă, carne de pasăre și ouă.
Programul
Nutrition to Grow On este un program de educație nutrițională pentru elevii din clasa a IV-a care folosește grădinăritul pentru a învăța copiii obiceiuri alimentare sănătoase în timp ce învață cum să planteze și să culeagă propriile legume. Planul de învățământ constă din nouă lecții de nutriție: părți ale plantelor, nutrienți, piramida ghidului alimentar, dimensiuni de servire, etichete ale alimentelor, activitate fizică, stabilirea obiectivelor, consumism și pregătirea gustărilor. Aceste lecții sunt completate cu o activitate de grădinărit în conformitate cu următoarele subiecte: plantarea semințelor în interior, sticle de viermi, plantarea semințelor în aer liber, identificarea buruienilor, cutii de insecte, fertilizarea grădinii, împrăștierea semințelor, fluturii și recolta culturilor.
Fiecare lecție din curriculum include obiective, liste de materiale, un plan de lecție de nutriție, un plan de lecții de grădinărit, informații de bază pentru profesori, activități suplimentare, toate fișele necesare și un buletin informativ de familie care poate fi trimis acasă pentru a oferi informații și activități pentru familie să ne bucurăm împreună. Elevii plantează semințe în mini-sere și studiază procesul de creștere ca o îmbunătățire unică a lecțiilor de educație nutrițională. Activitățile de grădinărit îndeplinesc anumite standarde de matematică, știință și arte în limba engleză și conținuturi academice din statul California pentru clasele a IV-a până la a VI-a. Manualul curriculum-ului include recomandări despre cum să predați multe dintre activitățile de grădinărit într-o sală de clasă pentru profesorii care au spațiu de grădină limitat sau deloc disponibil. O scrisoare inițială este trimisă acasă părinților pentru a introduce programul și a solicita sprijinul părinților, împreună cu un buletin informativ de familie care merge acasă cu elevii care urmează fiecare lecție. Buletinul informativ întărește conceptele predate la clasă, educă familiile elevilor despre ceea ce se învață la clasă și promovează discuțiile în familie despre alegerile sănătoase ale alimentației, deoarece există dovezi că implicarea părinților este necesară pentru succesul oricărui program educațional.