Nutriția semințelor de cais, beneficiile pentru sănătate și rolul lor în tratamentul cancerului
Semințele de caise sunt similare cu alte nuci și seamănă oarecum cu migdalele în aspect fizic. Semințele sunt închise într-o coajă tare cunoscută sub numele de piatră. Există două tipuri; unul are un gust amar, în timp ce celălalt este dulce.
Semințele de caise dulci sunt folosite ca gustări. Pe de altă parte, semințele de caise amare au diferite proprietăți terapeutice, inclusiv tratamentul cancerului. Cu toate acestea, eficacitatea lor nu a fost dovedită științific și nu are dovezi.
Este posibil să fiți conștienți de beneficiile pentru sănătate ale caiselor, dar nu și de semințele conținute în interior. Să aruncăm o privire mai atentă.
Seminte de caise si amigdalina
Semințele amare de caise conțin niveluri ridicate de amigdalină. Amigdalina este o componentă aproape letală, deci consumarea acestora ar putea fi extrem de toxică. Înmuierea lor în apă sau prepararea lor poate reduce nivelul de amigdalină.
Amigdalina crește nivelurile de cianură din organism și, ca atare, s-ar putea dovedi fatală. Cianura inhibă celulele corpului de la utilizarea oxigenului, ceea ce determină moartea celulelor.
Semințele de caise dulci conțin puțină amigdalină sau deloc. Dar, consumul de semințe dulci ar putea fi, de asemenea, riscant uneori. Deoarece amigdalina este etichetată ca vitamina B17 pe ambalaj în scopuri de comercializare, este înșelătoare, deoarece nu știți cât din ea conține o sămânță.
Date nutriționale despre semințele de cais
Consumul recomandat de semințe de caise vândute în Statele Unite nu ar trebui să depășească opt sâmburi pe zi, ceea ce înseamnă doar o șesime din uncie. Un sfert de cană de semințe de caise conține 160 de calorii. Conține 14 grame de grăsimi și nu conține colesterol.
Aceeași porție conține, de asemenea, șapte grame de carbohidrați, constând din două grame de zahăr și cinci grame de fibre dietetice. Semințele de caise au o cantitate bună de grăsimi mononesaturate și sunt, de asemenea, o sursă bună de proteine și fibre. Nu conțin sodiu sau potasiu.
După cum sa menționat, acestea conțin amigdalină, precum și acid pangamic. Acidul pangamic are o utilizare în tratamentul bolilor cardiace ischemice.
Amigdalina găsită în semințele de caise este formată din două substanțe puternice - benzaldehidă și cianură. Conținutul de cianură din sâmburi de caise este de 0,5 miligrame pe o sămânță.
Seminte de caise pentru tratamentul cancerului
Laetrile este un medicament produs din amigdalină. Semințele de mere, fasolea Lima, prunele și piersicile conțin, de asemenea, amigdalină. Deși laetrilul nu este o vitamină, este etichetat ca amigdalină B17 sau vitamina B17.
Dr. Kanematsu Sugiura a primit cele mai mari onoruri de la Asociația Medicală din Japonia pentru contribuțiile sale remarcabile în cercetarea cancerului. El a descoperit că laetrile au împiedicat răspândirea tumorilor pulmonare maligne la 10-20% dintre șoarecii de laborator. Între timp, șoarecii cărora li s-a administrat soluție salină simplă au arătat că tumoarea pulmonară s-a răspândit la 80-90% dintre subiecți. Studiul arată că laetrile reduce răspândirea cancerului și nu este un remediu pentru cancer.
Potrivit unui studiu publicat în Public Library of Science, amigdalina blochează creșterea celulelor canceroase ale vezicii urinare. Cercetătorii au studiat creșterea, proliferarea, creșterea clonală și progresia ciclului celular.
Potrivit unui alt studiu publicat în Jurnalul Internațional de Imunofarmacologie, viabilitatea liniei celulare HeLa a cancerului de col uterin a fost semnificativ inhibată de amigdalină. Cercetătorii au descoperit apoptoza în celulele HeLa tratate cu amigdalină.