Nutriția boabelor negre - Beneficiile sănătății boabelor negre

Chiar sunt fructul magic! Er, um, leguminoase.

boabelor

Sunt de trei ori mai ieftine decât puiul, carnea de vită sau peștele și sunt încărcate cu fibre, folat, potasiu și proteine. Fasolea neagră vă poate umple fără a vă scurge portofelul, iar acum sunt mai trendy ca niciodată. (Mulțumesc, oale instantanee!)

Organizația Națiunilor Unite a declarat chiar anul 2016 Anul internațional al leguminoaselor, alias sămânța uscată, comestibilă de fasole, linte, naut și mazăre. De atunci, am văzut o preluare majoră a fasolei ca ingredient principal în rețete, mai ales că pot înlocui boabele rafinate mai puțin nutritive. Iată tot ce aveți nevoie pentru a cunoaște aceste puteri care stimulează sănătatea.

Statistici nutriționale

Dimensiune de servire: 1 cană de fasole neagră conservată cu conținut scăzut de sodiu

  • 218 calorii
  • 14,5 g proteine
  • 0,7 g grăsime
  • 40 g carbohidrați
  • 1 g zahăr
  • 16,6 g fibre
  • 5 mg fier (28% DV)
  • 84 mg magneziu (27%)
  • 259 mg fosfor (37%)
  • 739 mg potasiu (16%)
  • 331 mg sodiu (22%)
  • 1,3 mg zinc (16%)
  • 0,4 mg tiamină (33%)
  • 0,3 mg riboflavină (27%)
  • 146 folat de ceață (36%)

Beneficiile pentru sănătate ale boabelor negre

În afară de proteine, fasolea neagră oferă o mulțime de fibre solubile și insolubile - ambele putând reduce riscul apariției multor boli cronice și vă pot ajuta să rămâneți mai plini, mai mult timp. Iată doar câteva alte beneficii care vin cu consumul de fasole neagră:

  • Mai puțină constipație și balonare: Fibra te ajută să rămâi regulat.
  • Niveluri mai scăzute de colesterol „rău”: Consumul de fibre adecvate (cel puțin 25 până la 35 de grame pe zi) poate ajuta la reducerea nivelului de colesterol LDL și la reducerea riscului de boli de inimă.
  • Protecția oaselor: Magneziul din fasolea neagră joacă un rol în peste 300 de reacții enzimatice din organism, inclusiv metabolismul, și este esențial și pentru sănătatea oaselor.
  • Tensiune arterială mai sănătoasăniveluri: Potasiul din fasolea neagră vă poate ajuta să vă îmbunătățiți numărul.

Descoperiți mai jos celelalte întrebări despre fasolea neagră de mai jos: