Nutriția alimentelor sănătoase
Unii medici consideră că semințele de in sunt unul dintre cele mai sănătoase alimente vegetale de pe planetă și din motive întemeiate. În esență, semințele de in sunt atât de sănătoase, deoarece conțin trei ingrediente cheie: acizi grași omega-3, fibre și lignani. Cercetările timpurii indică faptul că aceste trei ingrediente fac din semințele de in un posibil „aliment minunat”.
Vitamine din semințe de in
Semințele de in sunt o sursă bogată de mai multe vitamine și minerale. Semințele de in conțin vitaminele B1, B2, C, E și caroten. În plus, semințele de in sunt o sursă bună de zinc, fier și urme de fosfor, calciu, potasiu, magneziu și vitamina E. În timp ce semințele de in oferă o bogăție de vitamine și minerale, beneficiile sale pentru sănătate sunt vaste și mulți oameni consumă semințe de in pentru alte sănătăți beneficii.
Acizi grasi omega-3
Acizii grași omega-3 sunt esențiali pentru corpul dumneavoastră, deoarece luptă împotriva inflamației. Aceasta înseamnă că acizii grași omega-3 luptă împotriva multor boli cronice, inclusiv diabetul, artrita, bolile de inimă, unele forme de cancer și astm. Semințele de in sunt o sursă majoră de acizi grași omega-3. De fapt, doar o lingură de semințe de in măcinate conține aproape 2 g de omega-3. Majoritatea uleiurilor, precum soia și uleiul de porumb, conțin acizi grași omega-6 în loc de omega-3. Deoarece soia și uleiul de porumb sunt ingrediente atât de obișnuite în dieta americană standard, majoritatea oamenilor consumă peste omega-6 fără a obține suficient omega-3. Cheia luptei împotriva inflamației din corpul tău este să egalizezi raportul dintre aportul de omega-3 și omega-6, iar consumul de semințe de in este una dintre cele mai bune modalități de a face acest lucru.