NutriScore este o capcană pentru consumatori. Grupul industrial solicită sigla de calorii din partea din față a pachetului
Prin contactul Flora Southey
16 august 2019 - Ultima actualizare pe 16 august 2019 la 12:22 GMT
În schimb, Asociația germană a industriei zahărului (WVZ) militează pentru un logo caloric, despre care spune că ar fi mai eficient în combaterea obezității.
Eticheta alimentară NutriScore se bazează pe un algoritm care ia în considerare atât atributele pozitive, cât și cele negative ale compoziției nutriționale a unui aliment. Conținutul total de zaharuri, acizi grași saturați, sare și calorii are o influență negativă asupra scorului final, în timp ce prezența fructelor, legumelor, fibrelor sau proteinelor are un impact pozitiv.
Pe ambalaj, eticheta include o schemă cu coduri de culori, de la verde închis la portocaliu închis, asociată cu literele de la A la E. Produsele proiectate cu „A” au „cea mai bună calitate nutrițională”, în timp ce cele proiectate cu „E” au „calitate nutrițională mai slabă”.
Sistemul de etichetare a fost adoptat de mai multe țări, inclusiv Franța, Belgia și Elveția, și de companii precum gigantul multinațional alimentar Nestlé. În plus, un comitet al cetățenilor „Pro-NutriScore” - care numără reprezentanții grupurilor de consumatori Que Choisir și Test Aankoop, din Franța și, respectiv, Țările de Jos printre membrii săi - solicită adoptarea etichetei în întregul bloc.
Cu toate acestea, pentru WVZ eticheta provoacă „confuzie” pentru consumator, argumentând că bazarea pe sistemul NutriScore nu duce la consumul unei diete echilibrate.
Într-o lucrare publicată la începutul acestui an (disponibilă AiciÎn germană), organismul din industrie a citat cazuri în care o masă care conține cartofi prăjiți, șnițel și o băutură răcoritoare dietetică a primit un scor de culoare verde, „B”.
Într-un alt caz, o băutură cu iaurt care conține mai multe calorii decât sifonul a primit, de asemenea, un „B” conform sistemului NutriScore.