Nutrienți gratuit Polen colectat cu albine text complet, cu beneficii îmbunătățite pentru sănătate, produs de

Evoluția siliciului solubil și a polifenolilor totali în faza lichidă Kombucha, cu și fără adăugare de polen colectat de albine.

Evoluția polifenolilor, flavonoidelor și a zaharurilor reducătoare din oțetul Kombucha unde a fost introdus polenul colectat de albine.

Populația de bacterii lactice în timpul Kombucha fără fermentare (K) sau cu polen (KP). Date obținute prin q-PCR în timp real versus cuantificarea pe placă.

Nivelul bacteriilor acidului lactic în timpul procesului de fermentare a Kombucha cu polen. Scală de laborator (laborator) versus plantă pilot (pilot).

Proba de control a polenului nefermentat. Săgețile arată exinul peretelui extern, format din sexină și nexină, și peretele interior intin. Caracteristicile ultrastructurale suplimentare ale polenului, luminii și baculului sunt evidențiate. Imaginile din mijloc și dreapta ilustrează aspecte reprezentative ale granulelor de polen analizate.

Polen fermentat în oțet de kombucha: (a) 3 zile, (b) 5 zile, (c) 7 zile, (d) 9 zile.