Numărarea caloriilor este supraevaluat Brett Blumenthal

Societatea noastră pare complet obsedată de cantitățile de alimente, în loc de calitatea alimentelor. Am citit mai multe bloguri și forumuri de pe web unde persoanele fizice vor alege un produs în locul altuia, deoarece conține mai puține calorii. Nu vorbesc despre diferențe majore în valorile calorice ... această alegere se face adesea în jurul a două produse care diferă cu 20 de calorii. Acest lucru nu înseamnă că numărul de calorii nu este important, dar trebuie privit dintr-o perspectivă holistică. Pe scurt, ce reprezintă caloriile?

brett

Înțelegerea ingredientelor, precum și conținutul nutrițional al unui produs este mai importantă decât înțelegerea numărului de calorii pe care le conține. Să luăm două produse: Produs cu conținut scăzut de calorii (100 calorii) și Produs cu conținut ridicat de calorii (120 calorii).