Număr mare de decese cauzate de boli de inimă, accident vascular cerebral și diabet, legate de dieta NHLBI, NIH

CE: Aproape jumătate din toate decesele din Statele Unite în 2012 care au fost cauzate de boli cardiometabolice, inclusiv boli de inimă, accident vascular cerebral și diabet de tip 2, au fost corelate cu obiceiurile alimentare necorespunzătoare, potrivit unui studiu publicat în numărul JAMA din 7 martie și finanțat de Institutul Național al Inimii, Plămânilor și Sângelui (NHLBI), parte a Institutului Național de Sănătate.

Dintre cele 702.308 decese adulte cauzate de boli cardiometabolice, 318.656, sau aproximativ 45 la sută, au fost asociate cu consumul inadecvat de anumite alimente și substanțe nutritive considerate pe scară largă vitale pentru o viață sănătoasă și cu consumul excesiv de alte alimente care nu sunt.

Lista include alimente și substanțe nutritive asociate de mult timp cu influențarea sănătății cardiometabolice. Cel mai mare procent de decese a fost legat de consumul excesiv de sodiu. Carnea procesată, băuturile îndulcite cu zahăr și carnea roșie neprelucrată au fost, de asemenea, consumate în exces. Americanii nu au consumat suficient din unele alimente care au efecte sănătoase, cum ar fi fructe, legume, nuci și semințe, cereale integrale, grăsimi polinesaturate și grăsimi omega-3 din fructe de mare.

Studiul arată, de asemenea, că proporția deceselor asociate cu dieta variază în funcție de grupurile de populație. De exemplu, rata mortalității a fost mai mare în rândul bărbaților în comparație cu femeile; printre negri și hispanici în comparație cu albi; și printre cei cu niveluri de educație mai scăzute, comparativ cu omologii lor cu studii superioare.

---