Nu vă îneca mâncarea
Dacă sunteți una dintre generațiile care au crescut în desene animate de sâmbătă dimineața anilor 70-80, s-ar putea să vă amintiți o serie de anunțuri de serviciu public care au fost difuzate între emisiunile dvs. preferate. Înconjurat de aventurile lui Batman și Robin și chiar și videoclipurile kitschy Schoolhouse House au fost foarte scurte, foarte animate, adresate copiilor despre o alimentație bună. Unul care iese în evidență este Louis Salvamontul care ne roagă în cântec să nu „înecăm” mâncarea pe care o mâncăm.
Louis se referea, desigur, la condimente, întrucât PSA îl descria salvând galant un cartof dintr-un castron de smântână și un ou fiert dintr-o avalanșă de maioneză. Mesajul de atunci este la fel de clar pe cât ar trebui să fie acum: nu numai că condimentele pot afecta gustul alimentelor, dar pot afecta și valoarea nutritivă globală a mesei.
La fel cum anumite produse dietetice sunt concepute pentru a completa un program de slăbire, ajutând oamenii să mențină o dietă sănătoasă și exerciții fizice, condimentele sunt menite să completeze aroma anumitor alimente. Rețineți că cuvântul cheie este supliment. Cu toate acestea, de multe ori ne putem lăsa condamnați, atât de mult încât devin propriul lor grup alimentar, mai degrabă decât partea minusculă a unei mese pe care trebuiau să o facă. Imaginați-vă farfuria de broccoli aburit înăbușită în brânză cheddar topită, cartoful copt susținând un bazin de unt, puiul la grătar acoperit cu salsa. ele arată delicioase și s-ar putea să credeți că vă bucurați de o masă bună împreună cu alimentele de bază, dar a merge peste bord pe condimente poate face rău.
Deci, ce este în neregulă cu un pic aici și un pic de ceva pentru a completa un fel principal sau garnitură? Nimic, dacă condimentele sunt folosite cu măsură. Cu toate acestea, utilizați prea mult și ați putea adăuga în dietă lucruri de care nu aveți cu adevărat nevoie.