Nu vă este foame în dieta Keto Dacă ar trebui să mâncați mai multă grijă Keto
Consumul de mai puține calorii în efortul de a pierde în greutate și de a îmbunătăți compoziția corpului evocă de obicei ideea de a simți foame în timp ce numărați calorii.
La urma urmei, restricția de calorii nu vă face să vă fie foame? Pentru dieta medie, acesta este cazul.
Dacă sunteți obișnuiți să mâncați 3.000 de calorii pe zi și vă restrângeți brusc la 1.500, vă puteți imagina cât de foame v-ați simți (și probabil că ați avea dreptate într-o oarecare măsură).
Dar nu toate dietele sunt la fel, nici efectele lor asupra foametei. Dieta ketogenică are efectul opus asupra dietelor.
Studiile sugerează că dietele ketogene sunt mai puțin înfometate, în ciuda faptului că consumă mai puține calorii decât ar face, fără a restricționa caloriile (1, 2).
Este fantastic, corect?
Dar unde ți-a plecat pofta de mâncare? Nu ți-e foame de keto, de ce?
Rolul creierului
Dieta ketogenică afectează pofta de mâncare și o mare parte din aceasta se reduce la rolul pe care creierul îl joacă în reglarea foametei.
Când corpul tău necesită mai multă hrană, creierul comunică acest fapt. Acest lucru poate suna suficient de simplu, dar procesul nu funcționează întotdeauna în mod optim la fiecare persoană.
Unele persoane care continuă să se hrănească singure în ciuda faptului că sunt supraponderale pot avea o afectare a modului în care creierul semnalează sațietate.
Drept urmare, tind să consume mult mai multe calorii decât necesită.
Hipotalamusul creierului gestionează senzația de plenitudine după mese. Odată ce mâncăm o anumită cantitate de alimente, hipotalamusul controlează comunicarea de care nu mai avem nevoie să ne hrănim singuri (3).
Dar cât de exact este reglementată această sațietate în creier?
O teorie sugerează că nivelul glicemiei are un impact uriaș asupra sentimentelor de foame.
Pe măsură ce nivelul zahărului din sânge scade între mese, semnalele sunt trimise către receptorii din creier, după care crește apetitul.
Baza din spatele acestei „teorii glucostatice” este că o reducere a utilizării glucozei în creier duce la foamete, în timp ce utilizarea crescută a glucozei duce la o reducere a foamei (4).
În plus față de nivelurile de glucoză din sânge, alți factori joacă un rol în stimularea apetitului, cum ar fi numărul de calorii consumate și tipurile de macronutrienți ingerate.
Dar dieta ketogenică arată puțin diferită de alte diete atunci când vine vorba de nivelurile foamei. În timp ce această dietă este asociată cu consumul de mai puține calorii, este legată și de o scădere a foamei.
Persoanele care tin dieta keto ar trebui sa se fereasca de carbohidrati, lasand doar proteine, grasimi si anumite legume pe care sa le savureze.
Deoarece carbohidrații tind să constituie majoritatea dietei tipice, este logic că o cantitate mare de calorii sunt reduse atunci când carbohidrații nu depind de acestea pentru a umple totalul caloric zilnic.
Dieta ketogenică le permite participanților să mănânce cât doresc, atâta timp cât își concentrează caloriile pe proporții specifice de macronutrienți.
Nu există nici un număr de calorii implicat.