Noul restaurant de tapas Boqueria aduce senzația de centru în UES

13 noiembrie 2014 | 22:19

boqueria

Când restauratorii promit să „aducă centrul orașului în centrul orașului”, contați pe un afiș în fereastră, luni mai târziu, spunând „vânzare cu amănuntul excelentă disponibilă”.

Dar cel de-al treilea Boqueria din Manhattan, „bar de tapas”, lansat recent în Upper East Side, canalizează atmosfera relaxantă, inspirată de Barcelona, ​​din locațiile Flatiron și Soho ale mini-lanțului. Și este probabil să fim alături de noi mult timp.

Arată atât de mult ca celelalte Boquerias, iar mulțimea este atât de elegantă (femei tinere în pelerină care sosesc după ora 22:00!), Am uitat că am fost pe Second Avenue în anii 70. Seamănă mult cu predecesorii săi: mese înalte și comune, iluminate cu căldură de becurile Edison și reflectate în oglindă, pe pereții cărămizi calde bej și podeaua din lemn. Există suficient spațiu pentru cot pentru a vă bucura de convivialitatea sexy a unei case de tapas din nordul Spaniei fără durere.

Am avut o ranchiună împotriva Barcelonei de când am mers acolo pentru a vizita faimoasa sa piață Boqueria și am găsit-o închisă pentru un festival obscur la nivel de oraș.

Dar nu o voi opune bucătarului executiv Marc Vidal pentru că provine din capitala catalană. Bucătăria sa deschisă, cu gresie albă, oferă mâncăruri accesibile, plăcute mulțimii (tapas 5 până la 14 USD, farfurii mai mari 13 până la 19 USD) dintr-un meniu organizat în mod previzibil în tapas, rații compuse și o gamă de „piață” schimbătoare. Deși nu este original, uluitor de minte, s-a dovedit cu materii prime fine și atenție la detalii.