Nou pentru postul intermitent Consultați această aplicație
Între orele 18.30 și 21.30, CEO-ul Twitter, Jack Dorsey, mănâncă singura sa masă a zilei, una care include de obicei „pește, pui sau friptură cu salată, spanac, sparanghel sau varză de Bruxelles”. Dorsey spune că regimul său de masă pe zi (OMAD) îi permite „să se simtă mult mai concentrat”.
Ceea ce face Dorsey - și mulți alți antreprenori - este o versiune hiper a postului intermitent, un regim alimentar din ce în ce mai popular despre care mulți oameni spun că îi ajută să ardă mai multe grăsimi, să reducă inflamația și să îmbunătățească acuitatea mentală.
Dacă doriți să încercați postul intermitent - iată un ghid pentru începători pentru postul intermitent - există o aplicație care face procesul mai ușor și adaugă o componentă socială. (Gândiți-vă la Strava pentru postul intermitent.)
LIFE Fasting Tracker este o aplicație creată de LifeOmic, un startup fondat de antreprenorul serial Dr. Don Brown care construiește tehnologii cloud și mobile pentru a stimula inovația în sănătatea de precizie și pentru a îmbunătăți rezultatele pacienților.
În mod ciudat, aplicația nu a fost niciodată destinată adoptării pe scară largă. Dr. Brown a dorit să construiască o aplicație mobilă pentru a testa conectivitatea și scalabilitatea platformei LifeOmic și, din moment ce era pasionat de postul intermitent, a decis să creeze o aplicație gratuită de post pe care câteva sute de oameni ar putea să o folosească, care să permită companiei să-și testeze sistemele în timp ce „făcând un pic de bine în lume”.
Dar fără nicio promoție sau publicitate, aplicația a decolat - iar acum peste 300.000 de oameni o folosesc pentru a-și urmări obiceiurile de post, a împărtăși progresul și a încuraja prietenii.
Am vorbit cu Dr. Brown despre știința din spatele postului intermitent, înființând o companie de asistență medicală. și cum puteți încerca postul intermitent.
Să vorbim puțin despre știința din spatele postului intermitent.
Cercetările arată că, deși sună ciudat, animalele care sunt ținute la un nivel scăzut de calorii pe parcursul vieții lor vor trăi mai mult și vor avea o sarcină mai mică a bolilor cronice - în special bolile pe care oamenii le îmbătrânesc de obicei pe măsură ce îmbătrânesc.
M-a intrigat noțiunea, dar știam în inima mea că nu voi putea niciodată să trăiesc cu 60% din cantitatea mea normală de calorii. (Râde.) Să trăiești cu 1.200 de calorii pe zi? Ugh.
Majoritatea oamenilor sunt la fel. Ne plac lucrurile pe care le iubim. Din moment ce sunt din Kentucky, am o pasiune pentru biscuiți și sos. (Râde.)
Beneficiile sunt evidente (obezitate, diabet de tip 2 etc.), dar este foarte greu să menții o dietă relativ scăzută de calorii timp de ani de zile.
Absolut. Dar apoi am citit o lucrare a lui Walter Longo la USC care arăta că nu trebuie să vă restricționați permanent caloriile pentru a beneficia de restricțiile calorice. Ai putea să o faci periodic.
Aceasta este baza cetozei: restricționați caloriile suficient de mult timp pentru a vă permite ficatului să-și consume tot glicogenul și să treacă la arderea grăsimilor.
M-am gândit că ar putea fi un moft, dar după ce am făcut o lacrimă și am citit toate cercetările, mi-am dat seama că conceptul este fundamental. Există o bază celulară pentru mecanismul postului intermitent.
Cu mii de ani în urmă, strămoșii noștri nu aveau frigidere și pungi de Doritos și o modalitate de a consuma calorii ori de câte ori doreau. Trebuiau să găsească o sursă de hrană. Uneori asta însemna să aștepți câteva zile înainte de a mânca din nou.
Așa am fost proiectați. Pentru asta am fost construiți. Se pare că perioadele de post ne determină să ne îmbunătățim activitatea creierului, secretăm substanțe chimice care stimulează formarea de noi neuroni. și ne ajută să murim din cauza „alimentației excesive”. Supraalimentarea crește riscul de obezitate, diabet de tip 2, cancer.
„Supraalimentarea” sună ciudat, dar are sens. Avem nevoie doar de ceea ce avem nevoie. Cheia este de a restricționa caloriile fără malnutriție.
Pe baza tuturor cercetărilor, am început cu adevărat să înțelegem postul intermitent. Și a fost scos.