NOU Episod Podcast Privind mâncarea și nutriția prin lentilele medicilor
Bine ați venit la un nou episod din Podcastul Diet of Common Sense!
Dieta bunului simț este o abordare de bun simț pentru oamenii activi să rămână sănătoși, să îmbunătățească energia și puterea mentală! Este nutriția antreprenorilor, a profesioniștilor ocupați și a altor oameni activi cărora le lipsește timpul, dar își apreciază sănătatea și bunăstarea.
Iată locul în care nutriția și cercetarea întâlnesc bunul simț.
Podcastul Diet of Common Sense vă aduce informații simple și practice pentru a vă ajuta să luați cele mai bune decizii pentru sănătatea și bunăstarea dvs., în ciuda timpului limitat. Viață sănătoasă, simplificată.
În acest episod de podcast, vom analiza alimentele și nutriția prin lentilele medicilor și vom răspunde la întrebări precum:
- Ce este nutriția? Care este tipul potrivit de mâncare pentru a obține cea mai bună sănătate posibilă?
- Care este dieta pentru ființele umane?
- Care este cea mai sănătoasă dietă și ce au în comun diferitele diete sănătoase?
și mai multe întrebări cu răspuns.
Ascultați episodul podcast complet sau citiți transcrierea de mai jos:
„Lasă mâncarea să fie medicamentul tău și medicamentul să fie mâncarea ta”. Acest celebru citat este atribuit lui Hipocrate, „părintele medicinii” din Grecia antică. Recunoaște valoarea alimentației sănătoase pentru sănătatea și bunăstarea generală, precum și rolul terapeutic al anumitor alimente. Hipocrate și-a bazat practica medicală pe observații și pe studiul corpului uman.
Acum, mai multe dovezi arată că dietele alimentare vegetale întregi joacă un rol important în sănătatea și bunăstarea noastră. Cercetările arată, de asemenea, că 50-80% dintre bolile cronice sunt parțial legate sau afectate de nutriție.
Totuși, de ce în zilele noastre știința nutriției este atât de puțin luată în considerare în medicină, cu rezultatul că avem atât de mulți bolnavi? De ce medicii sunt atât de răi în a-și ajuta pacienții să facă alegeri alimentare mai bune?
Majoritatea medicilor sunt de acord că o alimentație bună este o parte importantă a conducerii unui stil de viață sănătos.
Dar medicii care mănâncă bine tind să ofere sfaturi nutriționale mai bune și au pacienți mai sănătoși, pe baza propriei experiențe.
Privind mâncarea și nutriția prin lentilele medicilor, am selectat 3 discuții TED din 3 medici care promovează hrana pentru o viață sănătoasă.
Vom răspunde la întrebări precum:
Ce este nutriția? Care este tipul potrivit de mâncare pentru a obține cea mai bună sănătate posibilă?
Care este dieta pentru ființele umane?
Care este cea mai sănătoasă dietă și ce au în comun diferitele diete sănătoase?
și mai multe întrebări cu răspuns.
Să începem cu această discuție în care profesorul Campbell, un cercetător bine stabilit, răspunde la întrebarea:
1. De ce este ignorată știința nutriției în medicină?
De ce este ignorată știința nutriției în medicină, în ciuda faptului că este sănătos este fundamental pentru viața noastră? În această discuție TED, profesorul Campbell, un cercetător bine stabilit, își propune să răspundă la această întrebare. Cea mai populară lucrare a sa Studiul din China - Cel mai cuprinzător studiu asupra nutriției realizate vreodată și implicațiile uimitoare pentru dietă, pierderea în greutate și sănătatea pe termen lung a fost vândut în peste 2 milioane de exemplare și a fost tradus în peste 50 de limbi.
De-a lungul carierei sale de peste 60 de ani, profesorul Campbell a efectuat cercetări experimentale privind efectul alimentelor și nutriției asupra dezvoltării cancerului și a afecțiunilor cronice conexe. Studiul Chinei este cel mai lung și mai cuprinzător studiu asupra modului în care alimentele influențează dezvoltarea afecțiunilor cronice. În această carte, profesorul Campbell a deschis ochii unui public numeros cu experimentele și descoperirile sale. În special, pericolele unei diete bogate în proteine animale și beneficiile unei diete pe bază de plante pentru sănătate.
Cele mai importante momente din acest videoclip:
„Ce este nutriția? Care este felul potrivit de mâncare pentru a obține cea mai bună sănătate posibilă? Nutriția, atunci când se face corect, poate crea mai multă sănătate decât toate pastilele și procedurile combinate ”, spune profesorul Campbell. Problema pentru medici este că nutriția nu este predată în școlile de medicină. Și pentru o persoană obișnuită, este foarte dificil să știe ce mențiuni de sănătate sunt valabile. Mai ales când vorbim despre studii clinice care izolează compușii care vizează mecanismele complexe ale corpului uman.
Profesorul Campbell subliniază 2 idei fundamentale pe care să le respectăm:
• Consumați alimente întregi, nu nutrienți individuali sau fragmente alimentare din acestea. Pe o dietă pe bază de plante, varietatea este cheia.
• Plantele furnizează toate proteinele necesare pentru o sănătate optimă - nu sunt necesare proteine animale. Nu trebuie să mâncăm proteine animale, proteinele vegetale sunt toate proteinele pe care trebuie să le avem.
Aceste 2 idei singure pot avea un impact semnificativ asupra sănătății și bunăstării noastre.
Trebuie să luăm în considerare complexitatea nutrițională și faptul că există o călătorie complexă de nutrienți prin corp. Nutrienții din alimente, spre deosebire de suplimente, nu funcționează individual, ci împreună, pentru a crea mecanisme puternice. Nutrienții sunt mai puternici în contextul alimentelor întregi, iar nutrienții din alimente sunt mai puternici decât substanțele chimice izolate (suplimente). Ceea ce nu înseamnă că suplimentele nu au rolul lor, mai ales atunci când sunt necesare doze mai mari dintr-un compus specific. Sau atunci când există substanțe care îi lipsesc organismului, mai ales după o anumită vârstă - cum ar fi vitamina B12, vitamina D, fier și altele.