North American Diet Yay sau Nay; PURE Lifestyle Winnipeg
Dieta tradițională din America de Nord este comparabilă cu un vânzător de mașini second-hand. Vă va convinge că nu este nimic greșit și nici o opțiune mai bună până când nu vă dați seama de greșeala pe care ați făcut-o și de consecințele care o urmează. Îmi cer scuze față de vânzătorul de acolo, dar nu aveți o reputație bună. Deși știm că sunt câteva bune acolo. Dieta nord-americană are similitudini prin faptul că promovează în mod convingător alimentația sănătoasă cu cele 4 grupe de alimente. Este posibil ca acest tip de dietă să nu fie sfârșitul lumii pentru unii indivizi, dar poate fi devastator pentru alții. Deci, această dietă tradițională este la fel de rea ca un vânzător de mașini second hand? Să cercetăm faptele și să aflăm.
Dieta nord-americană a început în anii 1940 și a câștigat popularitate, deoarece a fost foarte promovată de guvernele canadian și american. Cele două campanii majore au fost Ghidul alimentar al Canadei și Ghidul alimentar al USDA, care sunt încă în viață astăzi. Întrucât aceste campanii au fost încurajate și finanțate de guvern, oamenii nu au îndrăznit să pună la îndoială afirmațiile și recomandările de sănătate. Oamenii aveau ideea că, dacă venea de la guvern, trebuia să fie cea mai fiabilă informație disponibilă, prin urmare urmau instrucțiunile. Această credință a făcut foarte dificilă schimbarea obiceiurilor și comportamentelor alimentare ale oamenilor. Ei încă mai cred că aceste recomandări sunt ceea ce este sănătos. De fapt, aceste ghiduri abia s-au schimbat din 1942-1992 (adică 50 de ani!) Și au început să se schimbe ușor doar din 2007-2016.
Îmi pare rău că am purtat vești proaste, dar vremurile s-au schimbat și este timpul să vă schimbați și dieta. Ce este atât de rău la dieta tradițională din America de Nord și de ce ar trebui să o schimbăm? Lasa-ma sa-ti arat.
- Prea mulți carbohidrați și zaharuri procesate
Sunt convenabile, ușor de depozitat și ușor disponibile. Produse precum pâinea, cerealele și granulele au dominat bucătăria noastră. Acești carbohidrați cu conținut ridicat de procese au fost elemente esențiale în dieta noastră de secole, datorită recomandărilor lor ridicate din ghidurile alimentare. Este posibil ca oamenii să nu-și dea seama, dar aceste tipuri de glucide sunt legate de boli cronice precum diabetul și bolile coronariene. Ele pot fi, de asemenea, sursa unei creșteri a intoleranțelor la gluten în societatea actuală. Mai mult, acești carbohidrați rafinați au o valoare nutritivă redusă și sunt foarte caloriști, ducând la un aport zilnic crescut de calorii. Deoarece nu ne mișcăm atât de mult ca înainte, datorită progresului tehnologiei și automatizării, acest aport mai mare de calorii duce la creșterea în greutate și, în cele din urmă, la obezitate.
- Consumul de legume și fructe mult sub recomandare
Ghidul actual a făcut o treabă mult mai bună recomandând 8-10 porții pe zi. Cu toate acestea, dacă ne uităm de fapt la placa medie nord-americană, aș fi dispus să pariez că nu ne apropiem nici măcar de aceste recomandări. Majoritatea oamenilor consumă probabil 1-2 porții doar la cină. Asta este. Multor oameni nu le place gustul legumelor și acest lucru se poate datora faptului că pur și simplu nu mănâncă suficient din ele. Să recunoaștem, când ai gustat prima bere sau cafea probabil ai crezut că este dezgustător, nu? Cu toate acestea, acum probabil că vă bucurați cu adevărat de gust și acest lucru se datorează pur și simplu dobândirii unui gust după consumul excesiv. Ar trebui să ne propunem să mâncăm legume la fiecare masă! Da, chiar și la micul dejun! Ciudat eh?