Noile cercetări pun în lumină riscurile, beneficiile unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați - Chicago Tribune

Paste. Aluatul. Piure de cartofi. Dacă sunteți una dintre legiunile dietetice care au tăiat carbohidrați în mod religios în încercarea de a se slăbi și a fi în formă, s-ar putea să fiți surprinși de un studiu recent care a arătat că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați ar putea să nu fie sănătoase până la urmă. De fapt, acestea pot fi nesigure.

Cercetările prezentate la Congresul Societății Europene de Cardiologie din Germania au constatat că dietele foarte sărace în carbohidrați pot crește de fapt riscul de deces prematur în timp. Yikes.

Autorul studiului, profesorul Maciej Banach, de la Universitatea de Medicină din Lodz, Polonia, a declarat: „Am constatat că persoanele care au consumat o dietă săracă în carbohidrați au un risc mai mare de deces prematur. Riscurile au fost crescute și pentru cauzele individuale de deces, inclusiv boli coronariene, accident vascular cerebral și cancer. Aceste diete ar trebui evitate. "

Studiul care nu a fost publicat într-un jurnal evaluat de colegi a folosit date despre dietă și sănătate de la aproape 25.000 de persoane colectate prin intermediul anchetei naționale de examinare a sănătății și nutriției între 1999 și 2010, potrivit Time. Cercetătorii au descoperit că, în medie, 6,4 ani de urmărire, persoanele care au consumat cea mai mică cantitate de carbohidrați au avut un risc cu 32% mai mare de mortalitate totală, un risc cu aproximativ 50% mai mare de a muri din cauza bolilor vasculare și un risc cu 36% mai mare de a muri de cancer, comparativ cu persoanele care au mâncat cele mai multe carbohidrați.

---