Noi cercetări arată că consumul de cereale pentru sugari este asociat cu un aport îmbunătățit de nutrienți
Studiul evidențiază rolul cerealelor pentru orez pentru sugari în starea nutrienților și în modelele dietetice
Arlington, VA, mar. 10, 2020 - O investigație a modelelor de hrănire a sugarilor a constatat că sugarii și copiii mici care consumă cereale pentru bebeluși, cum ar fi cerealele de orez, aveau aporturi mai mari de substanțe nutritive cheie preocupante, cum ar fi calciu, magneziu, fier, zinc și vitamina E. De asemenea, se pare că este mai puțin probabil să aibă aporturi inadecvate de fier, calciu și vitamina E - substanțe nutritive importante pentru sugarii în curs de dezvoltare. Studiul, Aportul de nutrienți, introducerea cerealelor pentru copii și a altor alimente complementare în dietele sugarilor și copiilor mici de la naștere până la vârsta de 23 de luni, publicat în AIMS Public Health, ilustrează importanța cerealelor pentru orez pentru copii în dietele sugarilor și copiilor mici din realizarea unei alimentații adecvate.
Acest studiu a examinat datele sondajului național de sănătate și nutriție (NHANES), un sondaj național al consumului de alimente, din 2001 până în 2014, pentru a evalua aportul de alimente la sugari și copii mici de la naștere până la 23 de luni. Studiul a evaluat patru categorii de vârstă - vârste cuprinse între 0 și 3 luni, 4 până la 6 luni, 7 până la 11 luni și 12 până la 23 de luni - și rolul consumului de cereale, cum ar fi cerealele de orez. Cercetătorii au investigat dacă consumul de cereale pentru bebeluși (de exemplu, cerealele de orez) a fost legat de diferite modele alimentare, starea nutrienților și aportul de zaharuri adăugate, grăsimi saturate și sodiu, în comparație cu consumatorii care nu sunt de cereale.
Când este introdus încă din 4 luni, cerealele pentru copii, inclusiv cerealele din orez, sunt asociate cu o stare nutrițională îmbunătățită. Cu vârsta cuprinsă între 4 și 6 luni, bebelușii care au consumat cereale au consumat mai multe calorii, carbohidrați, cereale integrale și substanțe nutritive cheie, cum ar fi vitamina B6, calciu, fier și magneziu. Pe măsură ce sugarii îmbătrânesc, rezultatele au rămas similare. De la 7 la 11 luni, s-a constatat că consumatorii de cereale au un aport mai mare de carbohidrați, vitamina E, calciu, fier, zinc și magneziu. Dincolo de primul an de viață, consumul de cereale pentru bebeluși a continuat să fie asociat cu un aport mai mare de fier, zinc și vitamina E.